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本文目录：
- 1、凉拌三丝是哪三丝
- 2、正宗凉拌三丝是哪三丝？
- 3、正宗凉拌三丝是哪三丝
- 4、凉拌三丝是哪三丝?
凉拌三丝是哪三丝
凉拌三丝中的三丝并没有固定的食材搭配，主要是一些时令蔬菜切成丝，焯水后加入各种佐料凉拌而成的。
川味三丝的主要食材是海带丝、豆皮丝以及胡萝卜丝，也有的是将豆芽、胡萝卜丝以及土豆丝凉拌而成的，三丝是可以根据个人的喜好来制作的。不同地区以及不同人的喜好，制作出来的凉拌三丝都是不同的，这个具体还是要具体来说的。
凉拌三丝中还会加入盐、酱油、芝麻、姜末、醋等各种辅料制作而成的一道传统名菜。其制作方法不同，制作出来的口味也是不同的，有些凉拌三丝做出来具有鲜咸酸三味，且有各种口感，清香爽口且不腻。
正宗凉拌三丝是哪三丝？
正宗凉拌三丝是干豆腐丝、绿豆芽跟青辣椒丝。
正宗凉拌三丝是东北一道家常菜。三丝指的是干豆腐丝、绿豆芽跟青辣椒丝。这道菜是很多外地人吃完以后念念不忘的一道东北菜。它的特点是口感清脆，味道清香，又非常下饭。而且经济实惠，是东北人日常非常爱吃的一道菜。
干豆腐不同于南方的豆腐干，也不是豆腐皮，是介于两者之间的一种豆制品。由于东北的大豆质量非常高，所以东北的干豆腐也是全国最好吃的了，味道甘甜，绵香，再加上清脆的绿豆芽和微辣清爽的青辣椒丝，三样东西放在一起凉拌，能综合出一种很独特的香味 属于复合香型的菜肴。
凉拌三丝的由来
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是最好的。四川凉拌菜中比较有代表性的有：廖记棒棒鸡、廖排骨、香丫坊。
凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
正宗凉拌三丝是哪三丝
正宗凉拌三丝的“三丝”指的是海带丝、青椒丝、红椒丝。凉拌三丝是以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的一道传统名菜。它的特点是红、绿、白“三色”，鲜、咸、酸“三味”，清香爽口不腻。
正宗凉拌三丝是哪三丝
凉拌三丝是一道传统名菜，后来人们在此基础上进行了创新。在凉拌三丝历史发展的过程中，人们对其不断探索创新，开辟了许多新的路径对其进行开拓创新，创造出更多具有独特意义的吃法。以海带、青椒、红椒为原料的一道美味佳肴——凉拌三丝，适于糖尿病人的低热量菜谱。
正宗凉拌三丝的做法：1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出用凉水焯一下，再将其控干;2、把青椒和红椒洗净，去蒂、籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出用凉水冲一下，同样也控干;3、将海带丝、青椒丝、红椒丝放入盆中，加盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，等白糖化开后出锅，晾凉即可;4、熟芹菜段放入盆中，倒入酸辣汁腌渍40分钟，入盘撒入芝麻油即可。
除此之外，“三丝”还有豆芽、胡萝卜、芹菜的说法。其做法为将胡萝卜、芹菜分别切丝备用，锅内放水加热烧开，放人豆芽和切好的胡萝卜、芹菜烫一下；捞出放凉，将胡萝卜丝、芹菜丝、豆芽、味精、香油放在一起拌匀，装盘即可。
凉拌三丝是哪三丝?
凉拌三丝中的“三丝”指海带丝、青椒丝、红椒丝。
凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜。
菜品特色：爽口小菜，咸鲜口味。
烹饪步骤：
一、原料：黄瓜、木耳、腐竹、蒜末、香菜碎、糖和醋、辣椒油、花生油、盐、蚝油、生抽。
二、具体过程：
1、黄瓜切细丝。
2、木耳提前泡发焯水也切丝。
3、提前泡发的腐竹速成小丝。
4、加蒜末香菜碎蚝油糖和醋盐生抽辣椒油，锅中热油油开浇到拌菜里搅拌均匀即可。
5、把所有食材放在一起。
6、自己尝试口味然后再适量加调料，清爽不油腻的小拌菜就做好了。
以上内容参考：百度百科-凉拌三丝
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