在抖音火山短视频中，您可以通过以下步骤使用一张照片制作带文字和歌曲的短视频：
1.打开抖音火山应用，并点击底部导航栏中的加号按钮。
2.选择“制作”功能，在弹出的页面中选择“图片 + 歌曲”。
3.选择您要使用的照片，并对其进行必要的裁剪、滤镜等处理。然后单击“下一步”。
4. 在文字编辑界面，输入要添加到视频上的文字，并设置字体、颜色、位置等参数。如果需要更改文字的显示时间，可以拖动文本条来调整。
5. 选择您想要添加的音乐，并搭配相应的节奏和节拍。您可以从默认列表中选择，或者从本地文件或在线音乐库中导入自己的音乐。
6. 完成以上步骤并预览视频后，您可以进行最终的编辑和发布操作，包括视频封面、标题、标签等设置。
需要注意的是，在制作带文字和歌曲的短视频时，建议在保证内容有趣、有吸引力的前提下，遵守相关的法律法规和社交媒体平台的使用规则，不发布任何违法、低俗、暴力、诱导等不当内容。
