包粽子用什么原料

生活经验032

本文目录

  1. 包粽子需要哪些原料?
  2. 包粽子的主要材料是什么啊?
  3. 包粽子一般用什么料?
  4. 裹粽子需要什么材料?

包粽子需要哪些原料?

包粽子首先要准备好粽叶(有苇叶、竹叶等),其次是准备粽子里面的馅料,北方馅料多为红枣、豆沙,南方多为鲜肉、蛋黄等,最后把粽叶折叠成漏斗形状,将馅料置于粽叶中,折叠粽叶把江米全部包住,用棉线捆扎。

包粽子的主要材料是什么啊?

腊肉、紫糯米、糯米、食盐、花生、粽叶。

包粽子用什么原料,第1张

一、工具/材料

腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g、食盐适量、花生适量、粽叶适量、锅。

二、方法/步骤

1、将黑糯米洗净。

2、将糯米洗净。

3、将腊肉洗净,切丁备用。

4、将棕叶和粽叶洗净,棕叶过水焯焯备用。

5、将黑糯米,糯米,花生,加少许盐拌均。

6、将粽叶卷成卷。

7、装入适量的糯米,稍稍压紧,放少许的腊肉粒裹好。

8、用棕叶套好。

9、依次包好。

10、把包好的粽子用水没过,煮2小时即可。

包粽子一般用什么料?

用料:

1、糯米、腊肉、绿豆、小红豆、生抽、红糖、盐各适量。

2、粽子叶、棕叶(可用绵绳代替)。

做法:

1、将棕子叶每一叶上的梗撕去,放入沸水中煮几分钟后捞出撕成细条作绳子用;将粽叶、糯米、小红豆、绿豆洗净沥干水分,腊肉切小粒。将生抽、小红豆、绿豆、腊肉、盐放入糯米里拌匀。

2、取一张粽叶,卷成漏斗形,放入糯米,用筷子插实,用右手把右边的粽叶往左方紧紧地盖过去,用左手拇指紧压住,再用右手将后面的粽叶往后盖过来,再用左手拇指紧紧地压住,右手的拇指和食指呈倒“八”字型捏住粽子顶部使之呈倒三角型,顺势将捏着的叶尖往右方抄过去,随即用左手握紧,取一根棕叶,用牙咬住一端,用右手抓紧另一端,从粽子顶面上往后绕,绕时伸展左手掌,棕叶绳贴着手心经粽子背面约二分之一处绕上来,绕到粽子顶端,再绕上一圈后左手压住棕叶绳不动,用右手单手操作将其捆扎好,修剪去长出的棕叶绳,包成三角粽。

3、放高压锅中开中火烧沸后改微火煮一个半小时以上,关火后让它们闷里面。

4、高压锅冷却后将粽子取出。

裹粽子需要什么材料?

包粽子需要准备的材料有糯米、馅料、粽叶和棉线。糯米最好选择优质的圆形糯米,其口感更软糯可口;而粽叶多以箬叶、芦苇叶为主,干粽叶味道更清香,包出来的粽子口感更好。除此之外,可以根据个人喜好来准备大枣、豆沙、火腿、蛋黄等馅料。