六菜一汤有什么寓意（六菜一汤是否是禁忌）

生活经验0430

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为什么不能上六菜一汤

不能上六菜一汤是因为古时人称砍头饭,也就是死囚时吃的饭,现在这个风俗在老一辈人心里还是很忌讳的。中国自古就有重视风俗的传统,"为政必先究风俗"、"观风俗,知得失"是历代君主恪守的祖训。最高统治者不仅要亲自过问风俗民情,还要委派官吏考察民风民俗,在制定国策时以它作为重要参照,并由史官载入史册。

六菜一汤有什么寓意（六菜一汤是否是禁忌）,第1张

风俗：

风俗习惯，汉语成语，拼音是fēng sú xí guàn，意思是指个人或集体的传统风尚、礼节、习性。是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。主要包括民族风俗、节日习俗、传统礼仪等等。风俗是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。风俗的多样性，是以习惯上，人们往往将由自然条件的不同而造成的行为规范差异，称之为“风”。

待客用几菜一汤最合适？该配上哪些菜呢？

一般来说十个人左右，一个肉，一个鸡，一个鱼，一个炒菜，一个青菜，加四个凉菜一个汤。十个菜就够吃了，太多就是浪费了，我们老家这边基本是这样。人少的话炒两三个菜就好了。六菜一汤那是关系比较好的了，小炒肉、鸭子、鱼、豆腐、青菜、花生米、汤。这就是关系比较好的。要是贵客来了就要九菜一汤了，那这个菜就比较贵重了，招待客人的就客气的。待客最少也四菜一汤，人多最少10多个菜一汤吧。要根据你招待人的多少在我们家乡大多都这样。招待客人，家庭自己朋友聚餐也得4个菜一汤，不用在意吃什么，在一起吃的高兴。

具体看下吃饭的人群，比如是四个男士吃饭，可能还要喝点酒的情况下，我正常做四菜一汤，还会加个下酒菜，比如拍黄瓜啊，花生米什么的。10人就是三荤三素，四道凉菜，四道荤素搭配的菜，一汤、一甜品加上两饮品。如此类推，其实就是要有荤有素，至于怎么搭配还要看你们的喜好，比如年轻人和年龄大的人。以前待客标配是4菜一汤，三个菜就是让别人走的意思，俗称散伙饭。隆重点就13花，比方定亲，接待领导。13个菜里要有鸡有鱼（全鱼）有肉，4个凉菜，八个热菜，一道汤。

根据实际就餐人数选择，四菜一汤，五菜一汤，六菜一汤均可。推荐一款六菜一汤：红烧武昌鱼，重庆烧鸡公，芋头粉蒸肉，干锅千叶豆腐，滑藕片，清炒红菜苔，汆元汤。那如果是老人的话，那就要考虑老人的一些口味。比如有的老人不太喜欢吃辣，或者说不太喜欢吃硬的东西。那么我们的菜品再搭配上就要以清淡为主，还有一些软糯为主。

过年吃饭为什么要上六个菜，一个汤？

六菜一汤不算双数。中国传统点菜一般为双数,比如4个菜,6个菜这样的。汤一般不计入菜品数量。六菜一汤不算双数，双数是数学中正偶数的别称。在数学中与单数相对，可以表示为形如2n的数n为正整数。双数必须能被2整除。

值得注意的是0是偶数2002年国际数学协会规定零为偶数，我国2004年也规定零为偶数。语法用语多在语言的发展过程中出现，表示与单数，复数也可以是多数同为单词表示数量的形式。

六菜一汤寓意

国人过年最讲究菜式的吉祥意义，希望借全家团聚的机会说出心中的祝福和愿望，所以把很多菜式都冠以喜庆意味的经典菜名，比如年夜饭中不能缺少的鱼意味着年年有余，吃鸡代表吃鸡起家，香菇象征金钱，发菜音同发财等。

事事顺一般在家宴上和亲朋好友聚会，人们普遍都会点六菜一汤，汤就是小鸡炖香菇即是代表金钱的象征，香菇是代表吉祥如意六菜，然后芹菜炒肉红烧麻婆豆腐肉末，茄子蒜苔肉丝番茄炒鸡蛋等等，当然，每个地方的吃法不一样，这要根据地方特色稳定。

什么是六菜一汤包吃包住什么意思

就是给人的待遇，吃饭时六个菜一个汤，非常丰盛。同时还免费提供住宿。

10菜一汤还是9菜一汤？

是9菜一汤，并非是10菜1汤。

一共十个菜，十是非常吉祥的数字，寓意十全十美。一般春节家宴，6荤3素1汤，寓意吉祥，团团圆圆。

除此之外，待客一般都三菜一汤、六菜一汤、或者是九菜一汤。来的普通的客人一般就三菜一汤，如果是三五好友，那么就是六菜一汤，如果是亲朋齐聚，共度佳节，就需要九菜一汤了。

待客备菜需要注意：

1、点的菜的数量，永远比吃饭的人数多三个。

2、肉、鱼、素、汤的比例最好是4：3：2：1。

3、1汤、2素，3凉菜、其他荤菜（最好保证有鸡、鸭、鱼、肉、虾），地方特色菜要点一两个。

4、注重好凉热搭配、荤素搭配、酸辣甜咸搭配。

5、凉菜先上，酒先倒满。 热菜、汤类、 素菜、 水果、主食走起。

过年是五菜一汤还是六菜一汤

六菜一汤

吉祥如意 中国人过年最讲究菜式的吉祥意义,希望借全家团聚的机会说出心中的祝福和愿望

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