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、糖腌杨梅怎么做好吃,糖腌杨梅的家常做法
将杨梅在淡盐水中浸泡20分钟,清洗干净,沥干水份(若杨梅里若有虫子的话,用淡盐水浸泡后,虫子会浮在水面上)。准备好冰糖杨梅所需的食材。将杨梅放入不锈钢锅中,加入适量清水,这里大概300ML清水。
先将杨梅用清水冲洗2遍。放入碗中。撒入盐。再倒入清水没过杨梅表面,搅拌一下,用淡盐水将杨梅浸泡10分钟。再用清水反复冲洗3次后沥干。将沥干的杨梅倒入碗中,放入绵白糖。加入朗姆酒。
杨梅用淡盐水浸泡20分钟左右。然后过清水再次洗净,沥干。加入适量的白砂糖渍起来,时间可以是30分钟至2小小时左右。把渍过的杨梅倒入奶锅中。煮开,不用加水,杨梅会出水的。
糖腌杨梅的做法 食材:主料:杨梅300克 辅料:冰糖50克、盐10克 步骤:杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用。杨梅上撒少许盐。再加适量冰糖。冷水下蒸锅,水开后再蒸10分钟左右。
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