本文给大家整理的关于常见餐具种类有哪些的内容，也可能包含各类餐具对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
餐厅器皿有哪些？
中餐餐厅餐具按部门分两大类：
一、楼面餐具；
二、厨房餐具。 主要讲述楼面餐具种类。
1、桌面：展示盘、骨碟、汤碗（翅碗）、小汤勺、味碟、筷子、筷架、茶碟、茶杯、毛巾碟、烟缸、饮料杯、红酒杯、白酒杯、不锈钢刀、叉、勺、口布圈、牙签筒 2、落台需备餐具：分酒器、白酒壶、扎杯、BABY碗、冰桶、冰夹、茶叶盅、糖盅、不锈钢长柄汤勺、不锈钢长柄漏勺、烫壶、毛巾篮、毛巾夹、饭勺、蚧钳、茶壶、水瓶等。 厨房餐具主要就是各种盘子、汤钵、汤盅、鱼盘、每人每餐具，按风格主要分为中式和欧式，按形状分为正统和异性。
筷子的种类和材质？
木质、竹质、不锈钢。筷子在市面上最常见的就是木质和竹质的，天然竹子制作的筷子，比较环保，竹子筷子也非常耐用。
木质的筷子也是天然的制品，质量也很不错，使用的时间也会比较长。在遇到高温的情况下也不易变形。食用过的筷子，需要进行高温消毒处理。
筷子的材质有:木、竹、牙、金属、陶瓷、树脂等材料，竹筷子最好。
1、竹筷子
用天然竹子制作，无毒又环保的竹制筷子是健康的首选。其价格低，质量又好，遇高温不会变形，也不容易产生划纹，暗藏细菌。
2、本色木筷子
和竹制筷子一样，木制筷子也取材天然，具有手感好、遇高温不变形的特点。但是木制筷子往往质地较软，在使用和清洗时易产生划痕，藏匿细菌危害健康。所以喜欢使用木制筷子的您，一定要注意加强清洗。
3、不锈钢筷子
当下正流行韩剧风，剧中的不锈钢筷子闪亮亮的，真是精致。但实际使用起来，不锈钢筷子的弊端就显露出来了——太重，对于小孩和老人而言，不锈钢筷子使用比较费劲。而且其具有导热性，夹热食时易烫到嘴唇，需要特别留意。
4、彩漆筷子
在商超中，包裹着漂亮彩漆外衣的木质筷子总是比本色木筷子卖得好，也卖得相对贵一些。但站在健康的角度上，彩漆筷子贵得很没道理哦。因为彩漆筷子外层包裹的漆的质量存在不确定性，有些含有重金属铅及有机溶剂苯等物质，遇热挥发，可能给健康带来隐患。
5、塑料筷子
塑料筷子轻便，但其质感较脆，遇热也易变形、融化，且一般塑料筷子的颜色较艳丽，会直接产生对身体有害的物质。不建议使用。
一、传统木筷
传统木筷大致分为两种，一是涂有彩漆的筷子，二是塑料筷子。涂有彩漆筷子的话最好是不要使用，虽然看起来美观但是涂料中的重金属铅等物质可致癌。若是筷子磨损涂料脱落的话，随着食物进入人体会严重危害健康。塑料筷子质感脆，再受热后容易发生变形、融化等问题，也会产生对人体有害的物质。
二、竹筷
竹筷是很多家庭的首选，首先竹子这种材质就是无毒无害，非常环保，使用过程中也不会担心脱落等问题。但由于材质的问题竹筷的清洗工作不简单，而且吸水性、吸附性很强，经常会有清洗剂的残留，很容易被细菌病毒等污染，要经常清洁消毒，保持卫生，最好是注意定期更换。
三、金属筷
金属筷子的话在重量上是太重，手感不好，导热性强，进食过热食物的话，容易烫伤。最好在购买时要看清是不是食品级的金属，如果是劣质的金属餐具或用不正确的方法去使用，很有可能造成重金属对人体健康的危害。
四、陶瓷筷子
出于健康环保的目的，人们对筷子的要求也是越来越严格，不仅要好用、实用，最好还是环保无公害，陶瓷筷子就是出于这样的角度制成的，更加安全、健康、耐用。但其用起来也是过重手感不太好，尤其是对老人和孩子来说是比较吃力的。而且导热性强，夹食过热食物的话，容易烫伤嘴唇。陶瓷不禁磕碰，易碎，也不建议作为用餐工具。
文章到此结束，如果本次分享的常见餐具种类有哪些和各类餐具的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
