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榴莲没有榴莲味是什么原因
榴莲没有榴莲味，如果质地较硬，应该是没有成熟，或者榴莲存放时间过长，已完全熟透，香味散去造成的。空岁颤这样的榴莲不建议继续食用，很有可能发霉变质雀雹，存放太久的榴莲一般会软烂发黑并有酒精味斗败。
“水果之王”榴莲
榴莲在泰国负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。而且吃榴莲的好处也很多，作为水果之王，榴莲中不仅含较多水溶性维生素像维生素C、B族维生素等，并且有着含量较高，也少量含有脂溶性维生素，如维生素A、维生素E等，也有一定量的氨基酸，其为营养方面的优势在水果中尤为特殊。
我买的榴莲咋不臭
榴莲本身就没有臭味，如果是臭的榴莲，那就是榴莲变质了。购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股青气味，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟。
成熟榴莲的气味香浓馥郁，不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。
扩展资料：
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡。
以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
参考资料来源：人民网-榴莲食用有禁忌 6妙招挑选成熟榴莲
人民网-榴莲的6大功效 吃榴莲有啥禁忌
刚买的榴莲闻不到味道
可能是因为榴莲还没完全成熟。
一般内地榴莲之所以会臭，是因为从产地采摘的时候是半生的，然后运输途中蠢祥捂熟的，这是果品运输的常见现象。
而且榴莲本身并不是臭味，而是因为香气太浓郁了，才会感觉臭
1、可以将没成熟的榴莲跟成熟的苹果或者念亏香蕉放在一起两三天，这样可以快速将榴莲催熟。
2、可以将榴莲用报纸包裹起来，放置在阴凉的地方三四天，等到榴莲成熟。
3、可以将榴莲放到大米里，用大带高搏米埋住榴莲两三天左右，榴莲就成熟了。
榴莲不臭是什么原因 榴莲不臭是有什么原因
1、榴莲闻起来不臭则说明这个果实还不成熟，可以放一段时间再吃。不成熟的榴莲不仅不臭，而且口感很淡。一般内地榴莲之所以会臭，是因为从产地采摘的时候是半生的，然后运输途中捂熟，这是果品运输的常见现象。
2、吃不完的榴莲果肉保存方法：吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存，不过榴莲的气味浓重，容易让冰箱里的其他东西也沾上味道，也就是平常说的“串味”。小技巧：先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧，放到饭盒里，然后再雹纤饥放到冰箱中，这样冰箱里的其它食物就不会串味了。
3、刚买回来的榴莲保存方法：榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了；如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳，发源返出比较厚实的声音时，也是可以食用竖者的。
4、已经成熟的榴莲保存方法：成熟的榴莲会裂开，失去了外壳的防护，果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。
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