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泡沫箱送来的生蚝怎么保存?
买回来的生蚝,千万不要把生蚝泡在淡水或者封在密不通风的塑料袋中,因为蚝是生活在咸水中的,要将其放在一个干的容器里,盖上湿的毛巾来保持生蚝的湿度及环境的温度,这样生蚝就至少可以待上3到4天。而空运到达的生蚝,最好将生蚝放在特制的干冰上,放在阴凉处可以放上3到4天。而吃不完的生蚝,可以用保鲜膜包好,另外加点盐放在冰箱里面即可,蚝的冷藏一般在4至5℃的恒温,高了滋生细菌,导致蚝肉腐烂,低了会冻坏或冻死生蚝,且最多在冰柜中保存6天。另外,没开壳的生蚝可以放在泡沫箱里加冰覆盖密封保鲜,不过保鲜也就1-2个星期。虽然生蚝的保存方法有很多,但生蚝建议还是吃新鲜的好,随买随吃,当天吃完。生蚝的挑选方法:1、生蚝的接缝处是否密合在购买生孝察派蚝时,首先要看生蚝外壳的完整度,然后还需进一步确认生蚝外壳接缝处是否密合,如果说生蚝的接缝处比较密合和紧密,代表这样的生蚝比较新鲜。如果用手将生蚝简单就能没禅掰开或者张开,代表这样的生蚝不新鲜,建议少买。2、生蚝外壳够深或整个够厚从外面观看生蚝的壳比较厚,巧贺代表生蚝里面的肉比较肥硕。因此在购买的生蚝的时候,不要选择那些外壳太浅的,一般说明里面的肉比较少。3、敲击生蚝,听声音购买生蚝的时候,我们可以挑两个生蚝,用手拿起来敲一下听听生蚝里面的声音,如果生蚝外壳里边的声音比较空洞,说明生蚝里面的肉已经脱水不新鲜。而一般水产贩子在进货生蚝的时候,都是用这样的方法来挑选生蚝。总的来说,生蚝最好是吃新鲜的,生蚝一旦离开海水,最长保留时间不要超过36个小时。一旦超过36个小时,生蚝一方面开始脱水,另一方面开始滋生细菌和有害物质,再吃就会拉肚子。
泡沫箱密封的生蚝要不要打开
如果泡沫箱里有冰块可以不用打开,生蚝可以保存三天左右不变质。但是如果你想打开泡沫箱,可以把生蚝放入冰箱的冷冻柜中存放,温皮渗慎度设置在4~5度左右,温度不要太高,否则生蚝就会滋生大量的细菌,从而加速腐烂变臭。把生蚝放入泡沫箱,然后再铺一层冰块即可,可以保存两周左右不变质。如果生蚝还很新鲜的话,则可以先用清水刷洗干净,然后再放入水盆中,之后再往水燃敬盆里面滴上几滴香油,这喊轿样可以保存两天左右不变质,但是还是尽快把生蚝食用掉。
泡沫箱送来的生蚝怎么保存
在泡沫保温箱的底部铺上一层碎冰,把带壳的生蚝装入塑料袋中。
封好袋口放在碎冰上,然后用碎冰把塑料袋埋上,再把保温箱盖上盖子,用塑胶带密封好。这种碰橘方法适用于长、贺团短途运输,夏季可以保存1天左右,冬季可以保存2天左右。
带壳的生蚝不要清洗,直接装入保鲜袋或保鲜盒中,放入冰箱的冷藏室保存。这种方法适合短期保存笑拍团,一般情况下可以保存3到5天左右。
如果想长期储存,可以把带壳的生蚝直接装入保鲜袋或保鲜盒中,放入冰箱的冷冻室保存。这种方法最长可以保存6个月左右,但是口感和味道会受到很大的影响。
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