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本文目录：
- 1、乳清蛋白对决酪蛋白，究竟哪个才是健身明智之选？
- 2、酪蛋白和乳清蛋白的区别有哪些？
- 3、有没有人帮忙说一下乳清蛋白和酪蛋白区别？最近在挑选深度水解奶粉，有点纠结安敏健和纽太特！
- 4、酪蛋白和乳清蛋白的区别
- 5、乳清蛋白和酪蛋白区别在哪里？对我们敏宝选择奶粉有什么影响？
乳清蛋白对决酪蛋白，究竟哪个才是健身明智之选？
这是一场最日常的补剂之间的对决，常年霸占补剂销量榜的王者，终于到了一决雌雄的时候，如果你以为某一方会把另一方条的片甲不留，那你恐怕要失望了，那么乳清蛋白对决酪蛋白，究竟那个才是你心中的明智之选？
首先我们来看看它们都来自哪里，都来自我们人类最好的朋友—奶牛，它们两者都包含我们所需的各种氨基酸，并且都富含高质量的蛋白质，97%的蛋白质都会很容易被我们吸收掉。
所以它们两兄弟在众补剂中很突出，应该是理所应当的，但尽管它们有很多共性，但二者各有一些不同的优势，如果你很喜欢在网上钻研这些补剂，或曾百度过它们的区别，你会发现二者之间有两个重要的不同点。
第一吸收的速度不同，乳清蛋白是人体最容易吸收的蛋白质，它可以以极快的速度被人体细胞吸收，短时间内就会极大提升血液中的氨基酸含量，因此使用乳清蛋白后三小时它们就会被吸收治尽。
而酪蛋白是一种长效蛋白质，它特有的乳凝性会降低消化速度，所以它可以在很长一段时间内保持匀速吸收，好处显而易见，酪蛋白可以在血液中保留更长时间，大概服用后八小时内都存在。
另一个不同点是二者的蛋白质类型，本质上说乳清蛋白和酪蛋白都是完全蛋白，但二者之间的基础氨基酸含量不同，最重要的区别是促进肌肉生长的亮氨酸，乳清蛋白含有更多的亮氨酸。
理论上可以更有利于肌肉的生长，但酪蛋白对肌肉有更好的保护性，所以两种补剂各有所长，在肌蛋白合成方面，乳清蛋白更有优势，抑制肌肉蛋白分解方面，酪蛋白更有优势，因此两种补剂的差别显而易见。
但这真的重要么，研究已经表明乳清蛋白会分解更多氨基酸，但有一问题需要澄清，乳清蛋白并不会更快地进入血液，这一点很重要，在高强度的锻炼后肌肉对蛋白质的需求会增多。
为了满足这个需求，健身者都认为应该健身后立刻补充蛋白质，而有研究显示乳清蛋白服用后一小时左右会进入血液，这是一个很快的速度，但研究也显示，酪蛋白进入血液的速度一样的快。
二者的区别仅体现在乳清蛋白分解的更快，而训练之后你对蛋白质的需求提升，这是一个不争的事实，那是不是可以说乳清蛋白更好呢？其实并不是，不要忘了尽管乳清蛋白分解为氨基酸的速度很快，但氨基酸含量提升的快，降的也快。
酪蛋白和乳清蛋白的区别有哪些？
乳清是干酪生产中的一种天然副产品，由于酪蛋白不易被人体吸收利用，酪蛋白从牛乳中被分离出来，剩余的部分被称为乳清，乳清蛋白就存在于乳清之中。乳清蛋白质的营养价值比酪蛋白、大豆浓缩蛋白、鸡蛋蛋白等蛋白质更优越。乳清中主要的蛋白质成分有b
-乳球蛋白（48%）、a
-乳白蛋白（19%）、蛋白酶-胨（20%）、血清白蛋白（5%）和免疫球蛋白（8%），各具独特的生物活性；少量存在的其它组分，如乳铁蛋白和乳过氧化物酶，也能从乳清分离出来，同样是高价值的食品配料。
乳清蛋白是最优质最理想的蛋白补充剂，其最佳的氨基酸比例使其生物价最高，易于消化吸收，利用率是大豆蛋白的1.7倍。乳清及乳清蛋白具有的生物活性或保健特性受到了全球广泛的关注，某些乳清分离蛋白的应用领域，更延伸到可作为天然抗菌剂、天然防腐剂和免疫增强剂。乳清蛋白的生物利用价值比许多其他高质量的膳食蛋白如蛋、牛肉或大豆都要高。乳清富含半胱氨酸和蛋氨酸，与缺乏含硫氨基酸（蛋氨酸）的大豆蛋白组合，刚好可以互补，增加蛋白质的生物学价值。这些含硫氨基酸能维持人体内抗氧化剂的水平，并在细胞分裂时尽量稳定DNA。实验证明，乳清蛋白也能刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生，同时增加骨骼强度和降低LDL胆固醇水平。所以，乳清蛋白愈来愈多地被应用于保健食品，具有提高蛋白质的生物利用价值，促进人体免疫系统，抑制致病菌生长，促进铁质的吸收，预防结肠癌和保护双歧杆菌的保健作用。
参考资料：
有没有人帮忙说一下乳清蛋白和酪蛋白区别？最近在挑选深度水解奶粉，有点纠结安敏健和纽太特！
乳清蛋白和酪蛋白区别主要就是乳清蛋白比较接近母乳，比酪蛋白更容易消化，帮助提高敏宝营养吸收的效率。然后乳清蛋白的致敏性也更低一些，毕竟酪蛋白是引起牛奶过敏的首要过敏原。这么一说的话，我还是建议你选择纽太特吧，它是乳清蛋白配方，更加适合敏宝，而安敏健是酪蛋白配方。身边好多敏宝妈咪都选了纽太特，据说还有个官方公号可以全程指导喂养，好像叫“特爱过敏宝宝之家”，你可以去搜一下！
酪蛋白和乳清蛋白的区别
酪蛋白和乳清蛋白的区别体现在吸收时间上。
酪蛋白（casein）和乳清蛋白（whey）是构成牛奶蛋白的两大主要成分，其中酪蛋白占了总蛋白量的80％，乳清蛋白则是20％。两种蛋白最大的不同在于（吸收速度）。消化酪蛋白的时间约6～7小时以上，但是，身体吸收乳清蛋白的速度只要一半，大约3～4小时。
另外，乳清蛋白内含有支链胺基酸（BCAA，Branched Chain Amino Acid），这项胺基酸有控制血糖、加速肌肉复原，以及刺激肌肉生长激素分泌的功效。
喝酪蛋白的2大时间点：
1、睡前。
美国国家生物技术资讯中心的研究报告中建议，在睡前摄取30～40公克的酪蛋白，身体一边提供蛋白质，肌肉一边休息，有助于提高肌肉合成的速率。
2、轻断食前。
两餐之间隔比较久或是轻断食前的最后一餐，也建议补充酪蛋白，除了帮助延长饱足感之外，还能在没有进食的时间中，持续提供身体吸收蛋白质。
不论酪蛋白或乳清蛋白，都只是辅助品，千万不要过度依赖，想要增肌最好的方法，还是从原型食物中摄取蛋白质，因为正餐饮食才是维护身体健康的关键。
乳清蛋白和酪蛋白区别在哪里？对我们敏宝选择奶粉有什么影响？
乳清蛋白和酪蛋白区别主要体现在以下几个方面。首先酪蛋白是引起牛奶过敏的首要过敏原，致敏性比较高，乳清蛋白相比之下致命性就要小很多。然后就是乳清蛋白更加接近母乳，比酪蛋白更容易消化，这样就不会增加敏宝的肠胃负担。第三个就是乳清蛋白的口感要更好一点，宝宝挑剔的味觉更容易接受。像自家喝的纽太特就是一款基于乳清蛋白配方的深度水解奶粉，宝宝很容易就适应了，也很喜欢喝的。
好了，关于乳清蛋白和酪蛋白区别和乳清蛋白和酪蛋白哪个好的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
