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油炸后的蝎子有毒吗？
没有，蝎子油炸后就已经死亡了，死了的蝎子是没有毒性的。蝎子油炸后，全身酥脆，蝎子是蛋白质食物、高温油炸就没有毒性，不用担心食用时中毒。
炸蝎子为啥没毒？
因为高温油炸可以杀毒，油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子没有毒。
死蝎子能不能吃？
死蝎子不建议作为食品食用。一方面，蝎子身体内可能含有一些有毒物质，如果不经过食品加工处理，直接食用可能会对人体健康造成不利影响。
另一方面，蝎子肉质较为硬糯，口感不佳，而且蝎子体型较小，采集和加工成本较高，难以在食品市场上普及。因此，建议大家选择经过科学加工处理和权威审批的食品，保证食品安全和营养均衡。
油炸蝎子一次吃多少？
蝎子一般一天能吃5只左右。
油炸蝎子如果连同尾刺部分一起吃一次不要超过5只；如果去掉尾刺部分，一次可以吃10只油炸蝎子。正常情况下，一周可以吃2—3次油炸蝎子。
目前蝎子分为野生的和人工养殖的，在很多餐桌上出现的油炸蝎子都是通过人工养殖的。
蝎子哪里不能吃？
蝎子尾巴不能吃，吃蝎子时要把蝎子尾巴后面有毒的一截剪掉。
油炸蝎子做法如下：
1、剪掉蝎子尾部毒针，去掉内脏，用水洗净 。
2、把蝎子放在水里浸泡一会儿 。
3、煮蝎子，煮到半熟 。
4、.把蝎子放入油锅中炸 。
5、放调料，继续炸，直到飘来一阵蝎子的清香 。
6、等蝎子冷却一下（太烫吃了上火） 。
7、用筷子夹住一只蝎子，开吃。
