大家好，相信到目前为止很多朋友对于生牛奶自己煮能杀菌吗和生牛奶用煮开吗不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享生牛奶自己煮能杀菌吗相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
、农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗
1、可以。操作方法：把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，即可饮用【摘要】农村养的牛奶煮沸可以杀菌吗【提问】可以。
2、农村养的牛奶煮沸可以杀菌。操作方法：把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，即可饮用。但牛奶经煮沸后，一部分酪蛋白钙分子的性质发生变化，减少可溶性，难以吸收，营养价值降低。
3、农村养的牛奶煮沸可以杀菌。将牛奶倒入奶锅中反复煮开3-4次即可以达到杀菌的效果，便可以直接饮用。不过这样处理的牛奶，其中的一部分酪蛋白分子的性质会发生变化，营养价值会大大降低。
4、农村养的牛奶煮沸可以杀菌。现挤牛奶煮沸可以杀灭菌类，把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，即可饮用。
、生牛奶自己煮可以喝吗?
1、最佳煮牛奶的办法就是使用大火快煮，大火烧开鲜牛奶后立即停火，等牛奶不沸腾了再开火煮开，如此反复三次到四次就可以起到很好的杀菌作用，并且营养不至于流失太多，不过切忌用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。
2、可以。但是要注意煮牛奶的时间跟火候。生牛奶含一定数量的微生物，甚至致病菌，而且在挤取、装桶、运输过程中很容易被细菌污染，不可直接饮用。如果喝的话须要先煮熟煮沸。
3、生牛奶煮沸后可以喝，口感不如品牌牛奶，但是自然的不添加任何物质的都是好的。
4、可以。生牛奶中含有细菌和寄生虫，蒸煮能有效地杀灭细菌，使生牛奶饮用更加安全、健康。
5、生牛奶也就是新鲜的牛奶，必须经过煮好后才能饮用。煮牛奶最好的办法是用大火煮沸后，赶紧挪开，待沸起来的牛奶落下去，再放到灶上用文火煮三分钟，即可饮用。
、牛奶可以煮沸了喝吗?
可以。加热不会影响牛奶中的营养物质，但不宜长时间高温蒸煮。
可以的，必须是纯牛奶，牛奶煮沸了之后能放多久的话是和天气温度以及牛奶存放的方式都有关系的，如果是在天气较为炎热的夏天的话，牛奶煮沸之后尽量在6小时内喝完，并且不喝的时候一定要将其密封盖好，以免细菌滋生。
可以。如果是没有一次性喝完的牛奶，下次再饮用时就必须煮一煮。因为牛奶开封后混入了有菌空气，且封口较难，即使在冰箱内也会有杂菌污染，直接喝可能带来腹泻等问题。煮牛奶务必要遵循“边煮边搅拌，冒泡即关火”的原则。
牛奶不适合煮沸了喝，若牛奶的加热温度达到100℃左右，牛奶中的乳糖会开始焦化呈现褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛。高温久煮，牛奶中的维生素损失也很多。因此，煮牛奶只需加热到刚烧沸就离火，不宜久煮。
纯牛奶是可以煮的，一般建议可以完全煮沸以后再饮用。因为纯牛奶没有完全煮沸的话，里面可能会含有一定的细菌和寄生虫，摄入人体之后很有可能会造成腹痛、腹泻等现象。
可以。也可以直接倒锅里中火加热。不宜煮沸，通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。
、生牛乳自己直接锅内蒸20分钟能杀死布鲁氏菌吗?
1、用巴氏消毒法和超高温灭菌法。未经过消毒的新鲜羊奶内含有布鲁氏杆菌，布鲁氏菌病通常会出现很多跟流行性感冒相似的症状。
2、布氏杆菌在外界环境的生活力较强，在干燥土壤、皮毛和乳类制品中可生存数周至数月，在水中可生存5天至4个月。
3、牛奶经过巴氏消毒才可以饮用，因为要杀菌牛奶中的致病菌，生牛奶可以直接加热的，在乳品工厂没有之前，我们的前辈们都是打奶自己煮着喝，但自己煮的鲜奶有一些缺点。
4、但它对高温、高湿和光照的耐受性不强：摄氏100度的干热条件下，7～9分钟即可将其杀灭，摄氏80度的湿热条件下杀菌只需6分钟左右，它在直射阳光下最长也活不过4小时。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
