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、上海江桥蔬菜批发市场莴笋价格多少?
但是，根据最近的市场行情，一般来说，莴笋的价格大约在2-5元人民币之间，也有可能在当季特别丰收的时候价格稍微便宜一些。如果您需要购买莴笋，建议到当地的菜市场或超市进行查询，以获取更加准确的价格信息。
菠菜在往年这个时候，菠菜市场价不过5元左右，地头价也才5-2元之间，这个价格对消费者和菜农都可接受。不过今年就不同了，那些大城市中，菠菜零售达到了15-18元一斤，相比猪肉价格还要高。
这几天在厦门的超市莴笋差不多一斤两块钱左右的价钱，还有的超市做促销活动，一根一块钱或一块三毛钱。莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。
从10月上旬开始，北京新发地、上海江桥农批市场，菠菜批发价已高达10元一斤，生菜、茼蒿、芹菜每斤价格为18元、16元、8元。而近期蔬菜价格高涨，令很多的老百姓百思不得其解。
、菜价涨到上天,菜农却血本无归:行情变化极快,菜行和批发商才有定价权
通常来说，蔬菜交易过程中有包括菜农、菜行、批发商、零售商和购菜者这几类参与者，处于金字塔最下层的菜农，对定价没有任何话事权，能控制价格的往往是菜行和批发商。
之所以菜会涨价，是因为燃油费，商铺租金都在增长，出现这样的情况之后，长途菜贩子他自然就会增加蔬菜的一个批发价格，用这样的方法来弥补自己增加的运输费带来的损失。那么那些商铺的经营者也会提高菜价。
在运输过程中，菜价或高或低，使得菜贩子不得不压低地头价格，来弥补市场带来的价格亏损。而从菜农来说，根本没有定价权，也就是说没有菜贩子那么团结，以变现为目的的菜农只好看着价格被一砍再砍。
而且这类菜本地市场供应有限，基本是谁抢的货多，谁就有定价主动权。所以这类菜批发商也加的多，通常在50%至100%，这就叫坐地起价。总之蔬菜批发商批发蔬菜的毛利率，并不是一成不变的。
卖蔬菜的利润不是很多的，减去各种成本费用后，可赚到百分之十几而已。还得分情况来看，要是你是自己种的，可能利润就比批发进货的多一点，因为自己种的话，主要付出的是人工。这一点在算利润时就忽略掉了。
、多种蔬菜价格下降,在多变的市场中,如何应对价格浮动问题?
1、一般来说，蔬菜种植者是定价权最差的一方。蔬菜储备商对蔬菜的具体价格拥有最终决定权。 囤积蔬菜的商人会在成熟期买很多蔬菜，然后他们没有立即上交以赚钱，而是囤积了这些蔬菜。
2、其实农民想要应对市场变化也不是无计可施，在种植种类上可以有所增加，单一蔬菜的种植规模有所控制以后，对市场变化的反应能力也就随之提升，而专业合作社可以从中起到一定的沟通作用，这对解决市场反应滞后的问题是比较有效的。
3、价格垄断、欺骗、歧视问题相当普遍，价格行为又不太规范，价格秩序仍未完全理顺，会直接影响到价格机制作用的发挥，这样不够成熟的市场价格机制导致价格并不按通常经济规律走。
4、一些比较大品牌的餐饮行业，可以发展自己的蔬菜工厂，一些小品牌的餐饮行业，我觉得是可以采用预制菜的方式。
、菜市场的价格是如何变动的
其次，菜的价格并不是一成不变的，它会很容易受到市场、天气之类各种因素的影响而变更价格，而经验丰富的菜贩就会依据经验更改菜价。最后，菜价会根据自己看人的眼光来定价，比如新手和老手很可能收到的第一报价不同。
供大于求，买方市场，价格下降。供小于求，卖方市场，价格上升。望采纳 团购蔬菜可省30 衣服可以少买，饭店可以少去，但一日三餐却不得不吃。
蔬菜价格波动比较大的，影响价格的因素也很多 主要是种植成本，市场供求 而种植成本包括多种因素，蔬菜品种的产量，产量高的单价自然相应降低，因为农民种菜考虑的是一亩地的产值是多少。
菜市场的小摊贩如何决定每天的菜价，这个主要是和进菜的价格有关系，基本上进价多少钱，和卖的价钱是有比例的，而且还有市场供求关系来调节，所以个人小摊贩没有权利私自抬高或降低售卖价格。
当然是商量好的。早上你去买一般都贵，因为还有很多时间可以卖呢，他不慌卖。下午他要收摊的时候你去买，那就便宜了，卖完好走人啊。要是卖不掉，明天菜就焉了，自然也要掉价的。
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