对于大蓟的食用方法的问题很多朋友不知道是什么意思，那么小编就为大家分享一下关于大蓟的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读！
、大蓟小蓟区别与功效与作用
1、本题考查大蓟、小蓟的共同功效。大蓟、小蓟均性凉，归心、肝经。均能凉血止血、散瘀解毒消痈，治血热妄行诸出血证及热毒疮痈。
2、大蓟有凉血止血、行瘀消肿的功效，大蓟有治吐血、便血、尿血、妇女崩漏的作用，大蓟用药禁忌是脾胃虚寒而无瘀滞者忌服大蓟。②小蓟小蓟，菊科草本植物、刻叶刺儿茶的根或幼嫩全草。又称猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、刺儿茶等。古方多用根。
3、你好师傅，上述药物为两种不同的药物，大蓟为草本植物蓟的药材部分，而小蓟为草本植物刺儿菜的地上部分，不过两种中草药主要功效大致相同。
4、甘凉平和，入肝经血分，能凉血止血，止血而不留瘀，可大胆使用。鲜者也可食用，也可绞汁冲服。小蓟功效力薄，专于止血，善治血淋。
5、形态特征不同：大蓟是一种多年生宿根草本植物，整体根状呈长纺锤形，而小蓟的根状茎长。
、你知道野蓟怎样做,简单又美味,清凉又下火呢?
我怀念从故乡的后山流下来，流过榕树旁的清澈的小溪，溪水中彩色的鹅卵石，到溪畔洗衣和汲水的少女，在水面嘎嘎嘎地追逐欢笑的鸭子；我怀念榕树下洁白的石桥，桥头兀立的刻字的石碑，桥栏杆上被人抚摸光滑了的小石狮子。
曼陀罗花变成了燃燃小球，野蓟花变成了棉絮状，随风摇曳，马铃薯花临落在秋的季节里，鸟叫声此起彼伏，凉意渐来，半袖需要加外套，才是绝佳，夕阳余晖，夜袭来，今夜漫长了许久。
步骤一最先把大蓟摘洗干净，野菜会参杂野草，要捡干净了。锅内加水烧开，放入野菜绰水烧开，烧菜的情况下加一勺盐，那样色调翠绿有胃口，不容易变黄。
、蓟菜的吃法有哪些
准备食材：焯水后荠菜、韭菜、猪肉、生姜、小葱、盐、酱油、蚝油、花椒粉、清水、植物油、芝麻油、饺子皮。荠菜用刀切碎，韭菜切碎，猪肉切成小块，葱姜切段备用。
把处理好的菜蓟放入水里煮熟。可适量放点食盐在水中，时间大小是40分钟到1小时，根据你的菜蓟个头大小而定。煮熟的菜蓟会由绿色变成暗绿色或是棕色，这可便可以食用了。
蓟菜鲫鱼汤 原料：蓟菜30克，鲫鱼1条。制法：蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。功效：经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。
、大蓟能当菜吃吗
1、采收野蓟的情况下不必连根拔，只掐顶部的叶子就可以，好多人不认识野菜，不容易鉴别，最先挖野菜的情况下要闻一闻味儿，好吃的野菜一般都味儿清爽，没有异味，不能吃的野菜一般都味儿呛鼻。
2、大蓟的食用方法如下：炒着吃：将大蓟切片或切条后，加入葱姜蒜等调料进行炒制，可以搭配其他蔬菜、肉类等食材一起炒着吃。
3、大蓟的茎比叶子更好吃。大蓟可以长一米多高。从根部割回家，叶子扔掉，只需把大蓟的茎外面的薄皮撕掉。无论是凉拌，还是素炒，或者炒肉丝、肉片，都比莴笋口感好。
4、准备好洋蓟，先用刀将根部去掉，然后是将外面硬叶子剥去，根部只留下里面柔软的地方。用勺子将里面类似花蕊的部分挖出来扔掉，将剩下的部分用刀切成细圈。泡入到加了柠檬汁的水里面，防止氧化变黑。
、大蓟根可以炖肉吃吗?
1、共观察26例，结果：痊愈4例，好转1例，无效5例。治上消化道出血：用鲜大、小蓟各30g，水洗净捣烂，挤出液汁，慢火炖开，加白糖服治乳腺炎：用鲜大蓟根去泥洗净，阴干捣烂取汁，加入20%凡士林搅拌均匀成膏，备用。
2、马刺根可以煮火锅的。因为马刺根作为食物能与其他食物配搭烹制，具有非常好的健康保健实际效果。所以马刺根可以煮火锅的。马刺根别名大蓟，马刺根分布十分广泛，全国各地基本上都能见到它的身影。
3、我们这里叫抱鸡婆根根（刺蓟草），分大小，大的叫大抱鸡婆，小的叫小抱鸡婆。我们这里一般都采挖小的根，炖肉，排骨或猪脚最佳。炖鸡，老母鸡最任。家里老人，脑壳发晕，就叫我们去挖来，炖鸡或肉吃。
4、患者应在专业中医师的辨证指导下使用大蓟与小蓟，不可盲目自行用药，以免治疗无效，耽误病情。：蓟的样子：蓟得样子小蓟草的功效与作用小蓟草是一种中药材，也是一种野菜，是可以食用的，它的根是可以入药的，而且具有很好的保健的作用和效果。
、大蓟根怎么吃
1、大小蓟茶。[原料组成]大蓟、小蓟鲜草各60克。[制法]将鲜草洗净捣烂，绞取药汁，以温开水和服。[服法]每日2剂。
2、大蓟根煮鸡蛋 原料：鲜大蓟根90克，鸡蛋2～3只。大蓟根煮鸡蛋的做法 将上2味洗净，加水同煮，鸡蛋熟后去壳再入锅煮10分钟，吃蛋喝汤。每日1剂，忌食辛辣等刺激性食物。功效：滋阴润燥、祛淤消肿。适应症：鼻窦炎。
3、③治肺热咳血：大蓟鲜根一两。洗净后杵碎，酌加冰糖半两，和水煎成半碗，温服，日服两次。（《福建民间草药》）④治热结血淋：大蓟鲜根一至三两。洗净捣碎，酌冲开水炖一小时，饭前服，日服三次。
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