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煮小米忌讳三种东西？
小米营养丰富老少皆宜但在煮稀饭时应切忌这三样东西不能放，杏仁，虾皮，和碱，这三样如果放进去不但不起好作用还影响了口感，降低营养。
大米黑米小米加嫩玉米煮粥变成绿色了能吃吗？
不能。
大米黑米小米加嫩玉米煮粥变成绿色可能提示存在霉变，吃后可能会对身体造成伤害。
.日常需要注意大米，小米应存放于阴凉干燥的环境中，避免接触水分和阳光直射，有助于延长大米，小米的保存时间。
熬小米粥可以放冰糖吗？
熬小米粥可以放冰糖。小米粥的做法：
一、材料：干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖。
二、烹饪方式：
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
2.银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。
3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
煮大米或小米粥能放碱面吗？
煮大米和小米粥。不能放碱面。放碱面虽然能使大米粥和小米粥好吃。因为放了碱面会损失营养。所以尽量不要放碱面。为了让大米粥和小米粥更好吃。这样既增加营养又好吃。
怎么知道小米粥是不是坏了？
以下是几种判断小米粥是否坏了的方法：
1. 观察颜色和气味：如果小米粥有异色或者发黑，或者有异味，那么很可能已经变质了，不建议食用。
2. 尝尝味道：如果小米粥的味道不新鲜，或者口感偏酸或发苦，那么也有可能是变质的迹象，不建议食用。
3. 沉淀物：如果你在小米粥中发现有沉淀物，那么可能是小米粥存放时间过长，或者质量不好，不建议食用。
4. 观察质地：如果小米粥的质地发生变化，看起来不再像原来那么顺滑，或者有结块的情况，那么也不建议食用。
总的来说，小米粥如果存放过久或者保存不当，就有可能变质。所以建议在保证小米粥的新鲜程度前提下，在三天内食用完毕。
