1丝瓜剥皮，切成高度一致的形状，在里面挖空做成一个个小盅的模型
2八只大虾去头，去虾线，留尾部的壳备用。另外几只剁成虾泥
3苹果和核桃也分别剁成碎块，备用。此时干贝可以泡软撕成细丝，然后加姜末黄酒蒸20分钟（根据个人口味可适量加盐）
4所有食材准备好，可分别填入丝瓜盅了
5四个丝瓜盅里底部放入干贝丝，填满虾仁肉泥
6另外四个底部也放入干贝丝，填上苹果核桃碎
7最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁，水开入蒸锅，蒸6--8分钟即可
什刹海里的苹果盅做法？
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飞天歌曲原唱：含笑填词：席时俊谱曲：万军如果沧海枯了还有一滴泪那也是为你空等的一千个轮回蓦然回首中斩不断的牵牵绊绊你所有的骄傲只能在画里飞大漠的落日下那吹箫的人是谁任岁月剥去红妆无奈伤痕累累荒凉的古堡中谁在反弹着琵琶只等我来去匆匆今生的相会
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