很多同学问到为何香蕉挂着不易坏的相关知识，今天小编就给各位分享如下：
把香蕉挂起来就不会坏了，原因是香蕉会以为自己还在树上~？
香蕉挂起来确实可以不容易坏的快，但是原因并不是香蕉会以为自己还在树上 香蕉只要稍稍碰撞挤压就会腐烂，平放的话就会有一面接触平面收到压力就会变黑腐烂 挂起来之后，香蕉处于悬空状态，不接触任何面也就不易受损，空气也流通，也就利于保存
香蕉是整把放好还是掰开一个一个放好？
将买来的香蕉一根根掰开，分开放，可以延长香蕉的存放时间，因为香蕉通过它们的茎连接，某些过早成熟的香蕉会将它们释放的乙烯气体扩散到其他连接的香蕉身上，这就像一个坏苹果会破坏一堆苹果。
掰开放好。香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温会容易让它过熟，低温则容易冻伤。保存香蕉正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，然后用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干，保证表皮是无水份的干燥状态。最后用几张旧报纸，将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5到7天不变质。
其次，香蕉应该放在室内阴凉、干燥、通风处。当香蕉整串量较多时，最好让凸起面朝上，量较少时，那就单面倾斜摆放了，并尽快吃完。当香蕉一旦有变黑的倾向，就一定要把他们一根一根的掰开，分开保存。因为其中有一根变质，旁边的就会跟着变质，它会“传染”的哦！
当然，如果有条件的话，香蕉悬空挂起比直接放置的效果更好。把香蕉挂起来可以避免香蕉表皮和其他地方接触，保存在阴凉通风的地方就可以长时间保持香蕉的新鲜，用这种方法保存香蕉大概能3到5天不变质。
整把放好，这样不容易烂不会发黑，存放的久一些
为什么用保鲜膜抱上香蕉头，可以让香蕉不那么快变质？
香蕉是日常中许多人都很爱吃的一种水果，但是香蕉非常的容易坏。尤其是家里面来了朋友或者是亲戚的时候，买回来一堆一堆的，没有吃完就特别的容易坏。而且还非常的不容易保存，最后只能浪费掉。那怎么办呢？
其实很简单，我们可以将香蕉的顶部用保鲜膜包住，这样可以多保存三到五天。
因为香蕉在放置过程中会释放的一种可以让香蕉更加快速的成熟的气体，而大部分的这种气体来源于该水果的根茎部。所以包住之后就能减慢香蕉成熟过程。
用这种方法可以很有效的延长香蕉的保存时间。同时还有这几种保存香蕉的方法：在低温下保存。
我们把剩下的的香蕉放进家里的冰箱内保鲜，但要注意的是保鲜温度不宜过低。如果过低会加速香蕉变坏。建议大家尽快吃完，用这种方法可以保存三天左右。
借助另一种水果来保存。
我们可以把它和一个苹果一块放在一个袋子中，一定要扎紧袋子口，不要漏气。并且放在阴凉、干燥的地方，该食物的存放温度大致在十五摄氏度左右。
用这种方法可以保存大概一星期左右。
用干净的水冲洗食物。
我们把刚摘下来的七八分熟的香蕉用清水洗干净，再用干净的布擦干表面的水分就可以了。
这样做就可以延长香蕉的时间，以便于不造成浪费。香蕉放置时的位置。其实放置香蕉也是有小技巧的，当香蕉是一串一串时，防止方法最好让凸起面朝上，一串上面量较少时，单面的倾斜摆放最好。
用这种方法不太能长久的保存，最好尽快的吃完。
怎么防止香蕉熟太快？
可以使用酸性来保存香蕉，防止香蕉熟太快，只需为每杯水添加1/4杯醋。将香蕉切成薄片或整块浸入添加了醋的水中，浸泡约三分钟时间。
将香蕉储存在一起可以加快成熟过程。植物自然产生一种叫做乙烯的气体，使它们成熟。
将香蕉放入冰箱中可以防止其熟化过快。因为在较低的温度下，果实的呼吸作用和酶解作用会减缓，从而降低气体和水分的散失，延缓果实衰老进程。此外，还可以将香蕉放入塑料袋或用报纸包裹，减缓氧气的进入。 此外，储存时避免摆放在有气味的食品附近，避免香蕉皮被破坏，也能延长其保鲜期。
冷藏保存
冷藏保存起来可以防止香蕉熟的太快，从而延长香蕉的保存时间，香蕉一旦成熟就不易保存了，只有让香蕉保持青色才能保存更久。
一个有效的方法是将香蕉放在一个不受阳光直射的通风环境下。这是因为直射阳光和温度会促进香蕉的成熟和变质。此外，也可以将香蕉与其他水果分开存放，因为一些水果（如苹果、梨）会释放出一种气体叫作乙烯，这种气体会加速香蕉的成熟。最后，将香蕉放在低温环境下也有延缓它们变熟的效果。
有几种不同的方法可以做到这一点：
1.分开存放香蕉：香蕉存放在一起时会产生更多的乙烯。为防止它们过快成熟，请尽量将它们与其他水果和蔬菜分开存放。
2.保持凉爽：香蕉在较高温度下成熟得更快。将它们存放在阴凉干燥的地方，以减缓成熟过程。储藏室或地下室是不错的选择。
3.避免让它们接触乙烯：乙烯是一种气体，因此其他水果和蔬菜很容易吸收它。为防止香蕉熟得太快，请尽量将它们与其他产生乙烯的食物（如苹果、鳄梨和西红柿）分开存放。
4.去除茎：茎是香蕉产生乙烯的主要来源。通过去除茎，您可以减缓成熟过程。要做到这一点，请轻轻扭动阀杆直到它脱落。小心不要损坏其余的水果。
5.使用香蕉保鲜器：香蕉保鲜器是一种塑料容器，旨在让香蕉保持更长时间的新鲜。它的作用是捕获香蕉产生的乙烯气体，从而减缓成熟过程。将香蕉放入容器中并盖上盖子以使用香蕉保管器。
1.清水冲洗
将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更长久哦。
2.悬挂起来
用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存，而且表面看起来更加美观哦。
3.拱面朝上
如果买到家里一时不能将整串香蕉悬挂起来的时候，我们可以采用暂时的平放，但要记得，一定要拱面在上，凹面在下，尽量减少受压迫的面积，可以让香蕉更好的存放。
4.夏天避热
夏天的时候，买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉冻伤，影响存放时间以及美观。
5.冬天避冻
冬天存放食物是最方便的，因为室温本来就不高，特别是在南方，没有暖气，就相当于一个大型的冰箱。但是，也要注意一点，如果温度过低的时候，香蕉要用报纸包起来，这样可以防止由于温度过低而冻伤。
6.先熟后青
如果是自然催熟的香蕉，没有经过喷洒催熟剂的，整一串香蕉并不是每个都能够熟透得很均匀，也不是每个香蕉都同时黄熟。为了让香蕉可以更好的存放，应该及时吃掉已经熟透的香蕉，这样可以减缓催熟其余香蕉，让保存时间再往后延一延。
7.避开苹果
存放香蕉的时候，如果想要时间保存得更长久一些，就应该把香蕉与苹果分开地方存放，因为苹果成熟的时候会产生乙醚，能够促进有机物质的转化，容易催熟周边的水果，所以应该避开与苹果同放。
把香蕉挂到香蕉架上。这能减少香蕉的瘀斑，防止果肉接触到空气。还可以用保鲜膜把香蕉柄裹起来，也能减少果肉接触到的氧气，因此能延长约一周的保鲜时间。
香蕉怎么放的时间长？
在买时选无外伤的,根部略带绿色的香蕉,拿回家后不易立即食用,因为香蕉是老了才有营养,且口感才好;没熟透的香蕉是没什么营养的!买的数量要适当;香蕉，最适保鲜贮藏温度为11~13℃，杂此恒温条件下可以保鲜贮藏5~6个月不烂。恒温利于保鲜，变温不利。1:维生素K5：用50~500PPM浓度处理香蕉，能抑制微生物生长，也能延缓果实成熟
2:荼乙酸：100PPM荼乙酸和4%蜡乳浊液处理香蕉，有抑制成熟的作用。
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