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、蟹味菇和香菇哪个有营养
1、蟹味菇。蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。
2、食用蟹味菇对身体的好处 蟹味菇的口感鲜美无比，具有开胃消食的作用。蟹味菇中含有丰富的纤维素，食用以后，具有促进消化、润肠通便的作用。
3、蟹味菇的营养 蟹味菇含有17种氨基酸和丰富的维生素，其中精氨酸、赖氨酸的含量远远高于一般的菇类，有助于儿童增长智力和身体发育，还可以起到抗癌、降低胆固醇的作用。有关研究表现，蟹味菇的子实体具有多种生理活性成份。
、蟹腿菇的营养价值
1、蟹腿菇的营养价值1 蘑菇是种对身体有益的菌类食物，里面含有丰富的益生菌它能帮助人体加快对消化食物。
2、蟹腿菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇，能防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
3、糖尿病人能吃蟹腿菇吗1 实际上蟹腿菇中含有非常多的维生素以及很多种氨基酸，这些物质可以有效的帮助我们意志增高抵抗癌症还能够降低胆固醇，所以说对于糖尿病患者来说，是可以放心的食用蟹腿菇的，。
4、蟹味菇含有大量的植物纤维，具有预防便秘、促进排毒、抗癌、降低胆固醇的作用，因此，对需要大量营养素而又需要提高自身免疫力的哺乳妈妈来说，蟹味菇的确是一道健康食品。
5、蟹腿菇不是发物 蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上 。
6、蟹腿菇是离褶伞科玉蕈属真菌。学名斑玉蕈，原产于寒温带的山毛榉等阔叶林区，多在秋季发生，是一种木腐菌；分布在北半球温带地区，包括北美、欧洲、西伯利亚、日本、中国等地。所含的营养成分丰富，具有较高的药用价值。
、蟹味菇的营养价值
润肠通便 蟹味菇中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于消化，可以减少积食以及腹胀的情况，还可以在肠道内充分吸收水分，起到润肠通便的作用，有利于预防便秘，减少毒素的积累，对于身体健康有很大的帮助。
营养价值、种类等不同。营养价值不同：蟹味菇富含维生素和氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸含量较高，有益于智力发展、抗癌和降低胆固醇。白玉菇含有较高的蛋白质和适宜比例的必需氨基酸，还含有多种人体必需的微量元素。
蟹味菇的营养价值 蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。
、蟹味菇具体分别是什么呢?
1、蟹味菇目前来说有两个品种，它的颜色分为浅灰色或者纯白色，日本是蟹味菇原产地非常高的国家，相比较于金针菇来说，蟹味菇在日本的产量仅次于第二，现在在中国也有关于蟹味菇的引进，比如说在河北河南等地也有适量的栽培。
2、比金针菇大一点的菇叫蟹味菇。蟹味菇（学名：Hyjpsizygus marmoreus （Peck） H.E.Bigelow）离褶伞科玉蕈属真菌。菌盖肉质，初为半球形、灰褐色，盖中央色稍深，有网状龟裂纹，边缘光滑。菌肉淡白色。
3、蟹味菇学名[Hypsizygusmarmoreus（Peck）H.E.Bigelow]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为蟹味菇、海鲜菇。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。
4、蟹味菇：Hypsizygus marmoreu，又名玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇、胶玉蘑、鸿喜菇、真姬菇、假松茸等。隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。
、蟹味菇的营养及功效
润肠通便 蟹味菇中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于消化，可以减少积食以及腹胀的情况，还可以在肠道内充分吸收水分，起到润肠通便的作用，有利于预防便秘，减少毒素的积累，对于身体健康有很大的帮助。
蟹味菇的营养价值 蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。
蟹味菇的功效与作用1 有助发育 蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高，发育。抗衰老 蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。
蟹味菇的营养 蟹味菇含有17种氨基酸和丰富的维生素，其中精氨酸、赖氨酸的含量远远高于一般的菇类，有助于儿童增长智力和身体发育，还可以起到抗癌、降低胆固醇的作用。有关研究表现，蟹味菇的子实体具有多种生理活性成份。
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