博士帽和博士服的起源可以追溯到中世纪的欧洲。在那个时期，城镇里的男男女女都穿着长袍，由于大厅寒冷且建筑透风，人们不得不披上长及地板并连着头巾（也叫做兜帽或坎肩）的长袍。这些长袍和头巾的材料和颜色取决于个人的财富和社会地位。
早期的大学学者多是传教士，他们在修道院中的地位要求他们的着装与之相符，所以他们穿着土褐色的长袍，并用头巾保护头部。因此，这种僧侣的黑色长袍和头巾逐渐演变成了今天大学毕业典礼上穿着的博士服，也被用于其他一些重要的庆典。
随着时间的推移，博士服的颜色逐渐变得更加明亮，不同学位的礼服也开始有所区别。学士、硕士和博士的礼服主要在头巾上有所不同。到了15世纪，头巾逐渐独立成为一件物品，人们开始将其戴在头上。随后，帽子开始流行起来，头巾逐渐演变成了现在我们所熟知的博士帽。
总的来说，博士帽和博士服的起源可以追溯到中世纪的欧洲，源于传教士的着装要求和大学学者的身份象征，经过了演变和发展，成为了现代大学毕业典礼上的重要服饰。
