对于荞头的药用价值的问题很多朋友不知道是什么意思，那么小编就为大家分享一下关于荞头的副作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读！
、春雷响起,这些野菜正在悄然生长,另耒阳人垂涎三尺
当春雷响起，春雨下起，田野里，山脚下就会长出各种各样的野菜，这段时间也正是藠头、蕨菜等野菜上市的时候，很多耒阳人都会买些回家。
、蔬菜蕌子的营养价值问该品种?
1、营养价值 藠头每百克含水分39克，蛋白质6克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，铝64毫克，磷藠头32毫克，铁1毫克，胡萝卜素46毫克，维生素B02毫克，维生素B12毫克，尼克酸0.8毫克，维生素C14毫克。
2、是薤白的亚种，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。
3、藠头具有很高的药用价值，具有消食、除腻、防癌等功效，是名副其实的保健食品。藠头中含糖分8%-12%、蛋白质5%-7%，并含有较多的维生素C和钙、磷、铁等微量元素，是我国重要的出口创汇蔬菜之一。
、荞头的功效与作用有什么?
增进食欲。荞头对于人们来说有很好的药用保健价值，可以帮助人们消化，因为人们在吃饭的时候经常会吃到一些油纸，我们在吃桥头当作辅助菜的时候，桥头还可以帮助我们，去除这些多余的油脂。
荞头中含有蛋白质，碳水化合物，矿物质等多种对人体有益的营养成分，可以提高细胞活性，增进身体各器官功能。荞头入肝经及肺经，促进食欲，加快消化和去除油腻，辅助治疗恶心，心绞痛，支气管炎等多种疾病。
荞头的功效与作用荞头的药用保健价值对于人们来说非常好，不仅可以帮助人体消化，还具有去除多余油脂的功效，甚至还可以起到凝神理气的作用。
、荞头的功效与作用
1、增进食欲。荞头对于人们来说有很好的药用保健价值，可以帮助人们消化，因为人们在吃饭的时候经常会吃到一些油纸，我们在吃桥头当作辅助菜的时候，桥头还可以帮助我们，去除这些多余的油脂。
2、荞头有着消食的功效，能够分泌胃酸，帮助消化食用，对于有饮食积滞症的患者适宜吃。荞头还能止呕，消嗳。对于有胃炎的人，常出现呕吐或嗳气等现象，食用荞头就可缓解这些症状，能起到降低胃气，调理脾胃的作用。
3、荞头的功效与作用 消炎止泻 荞头含有多种天然的消炎成分，能消除肠道中的多种病菌，预防肠炎，同时它还具有一定的收敛功效，可以止泻，止痛，对人类的腹泻腹痛等常见疾病都有一定的预防和缓解作用。
4、消食 荞头有消食的功效，可以帮助分泌胃酸和消化食物，用于治疗饮食积滞证。止呕消嗳 荞头有止呕消嗳的功效，可以降低胃气，调理脾胃。和胃 荞头有和胃的功效，可以暖胃，用于治疗胃寒症。
、苦藠的功效与禁忌是什么?
1、苦藠是味苦、性温的食物，但是不可以食用过多，食用过多就会增加体内寒气，刺激肠胃，从而引发腹泻、腹痛等症状，脾胃虚寒的人不适合食用苦藠，处于经期的女性也不可以食用过多苦藠，否则会导致经血增加，严重的还会引发痛经。
2、过敏人群：苦藠味道与蒜味道相似，如无法耐受该气味或对此类气味过敏，则应避免吃。
3、苦藠能温通心阳，疏通血脉，降血脂，防止动脉硬化，是调理心脏病的食疗上品。凡是心脏功能不好的人，平时感觉胸闷的人常吃苦藠，会很有帮助。
4、花被6，花被裂片倒卵形或长圆形，白色或淡红色，花丝为花被裂片的一半长，内轮花丝基部扩大，子房倒卵形，具3棱，花柱伸出花被外。 7-9月为果实成熟期，10月采收种子。鳞茎可作家常蔬菜食用。可作调味品，可增进食欲。
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