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亚硝酸盐的味道？
亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。
很显然，亚硝酸盐的味道为咸味。
亚酸硝盐加热有毒吗？
回答，亚硝酸盐加热有毒。
亚硝酸盐是一种无机化合物，并且对人体有很多危害，如果人体在短时间内吸入很多亚硝酸盐，就可能引起中毒，严重的情况下，还可能导致身体出现癌症等，而且亚硝酸盐在生活中十分常见，存在于各种物质当中，比如平常的腌制食品和日常所吃的烧烤中，就含有很多亚硝酸盐，一般在腌制食品腌制半天左右，亚硝酸盐的含量最高
亚硝酸盐遇热会怎样？
由于亚硝酸钠的熔点是270°C，亚硝酸钠在900度的高温下会受热分解，生成氧化钠、二氧化氮和氧气。
亚硝酸钠是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。属强氧化剂又有还原性，亚硝酸钠在空气中会逐渐氧化，表面则变为硝酸钠，也能被氧化剂所氧化；遇弱酸分解放出棕色二氧化氮气体。
亚硝酸盐在高温条件下能分解吗？
1、家中加热菜肴所能达到的温度不能让亚硝酸盐消失。
2、亚硝酸盐是一种无机化合物，它的外观、味道都和食盐非常相似，在自然界中非常常见。亚硝酸盐具有较强的毒性，若食用0.3克到0.5克亚硝酸盐，我们的身体就会出现中毒的症状，若食用3克亚硝酸盐，那就有致命的可能。
3、亚硝酸盐的性质非常稳定，我们在家中加热菜肴能达到的温度无法让亚硝酸盐消失，所以我们平时在吃饭的时候要尽量控制家中不要出现剩饭剩菜，以免剩饭剩菜经过长时间保存之后内部出现无法消除的亚硝酸盐，食用这样的饭菜对我们的身体健康有很大伤害。
4、同时，我们还需要在日常生活中减少食用腌菜、咸菜的频率，因为这类菜肴内往往都含有大量的亚硝酸盐。若是非常喜爱腌菜、咸菜的话，那也要注意不可食用腌制了七天左右的咸菜，并且要尽量少吃腌制时间在十五天以内的咸菜。
亚硝酸盐的安全浓度？
亚硝酸钠是一种工业盐，有毒性，食用过量可致癌，0.5-1克可中毒，3克以上会死亡。
