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什么是生物复合酶？什么是生物复合酶？
生物复合酶是一种介导体内复杂的生物反应和代谢过程的关键酶，一般含有一个活性中心和一个或两个相关的非活性特性因子。
它可以通过协同或协同效应使其他小分子发挥生物化学活性，从而促进各种重要的生物反应。
木聚糖酶在饲料中的作用？
研究表明，饲料中添加木聚糖酶，可显著降低阿拉伯木聚糖分子大小，将其分解成较小聚合度的低聚木糖，从而改善饲料性能，消除或降低因粘度增加而引起的抗营养作用。
通常该酶与α-淀粉酶、蛋白酶等酶制剂成复合酶，特别适合添加于采用小麦和大麦为基础的家禽日粮。
果胶酶重复利用的方法？
一、提高压榨果汁产量 用量：每吨破碎果实加60-120克，在40-55℃搅拌30分钟后压榨可使细胞更易破碎，果汁粘度下降，容易过滤，产量增加。二、果汁澄清 用量：每吨果汁加60-100克（山楂汁加200克）50℃放置1-2小时即可过滤，可提高滤速，检验：取20毫升清亮果汁于试管加热70℃，立即冷却后在0℃放5小时，若无混浊即合格。三、果酒澄清 用量：每吨果酒加30-50克远天34复合酶远天34能使果酒中的蛋白质很快的凝集沉淀，能使多肽分解成可溶的小分子肽或氨基酸，使瓶酒长期保持澄清稳定，1%的酶液可先加入空罐中缓慢搅拌。1、在加酒母时添加，参与发酵，能使酒泥加快沉淀，出酒率，总酸，酒精度有所提高，色泽宜人，发酵结束酒已清亮稳定。2、在发酵后的酒中添加，放置1-3天过滤加快酒体清亮。3、因夹带滤质如纤维等轻微悬浮物的酒，加入本品1天后过滤，即不再出现悬浮物。4、其它使用 香菇多糖：每吨香菇加8公斤果胶酶，同时加入糖化酶10公斤。中草药： 每吨干料加1-2公斤，同时加中性蛋白酶或木瓜酶0.5-1公斤。莲子 蒜 柑桔去内衣，每吨用100-200克，酶液可反复使用。
什么是复合蛋白酶？
顾名思义复合蛋白酶也属于一种酶，它能分解多种蛋白质，可以起到催化的作用，由于这种物质的特性，决定着它具有独特的功效和用途。
催化的化学反应也叫酶活性。酶活力可受多种因素的调节控制，从而使生物体能适应外界条件的变化，维持生命活动。没有酶的参与，新陈代谢几乎不能完成，生命活动就根本无法维持。
什么是复合酶？
1. 复合酶是由底物结合位、催化位、膜通道和转运位等多个功能结构域组成的蛋白质复合物。多个功能结构域之间协同作用，形成了一个完整的催化过程。2. 复合酶是细胞合成代谢中极为重要的酶类，例如人体中常见的酰辅酶A合成酶就是一种复合酶。这类酶的存在大大提高了催化效率，加快了化学反应的速率。3. 因此，复合酶可以视为重要的生物催化剂，对细胞的正常生理、代谢过程以及生命活动的维持起着重要的作用。
