大家好，相信到目前为止很多朋友对于何首乌藤的食用方法和何首乌藤怎么吃法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享何首乌藤的食用方法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
、何首乌的叶子可以食用吗?
可以。直接泡水喝即可。何首乌的叶子作用：解毒散结、杀虫止痒。何首乌叶中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇，降血糖，抗病毒，强心，促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用。
肯定可以食用。1，清炒，稍加点蒜片；2，烫了凉拌；3，炖汤；4，烧稀饭加点也行。叶子不可过多采摘，会影响根茎生长。我家种植何首乌有60多年历史，叶子以前很少吃，现在几乎天天吃叶子。
可以，但单品效果不一定明显？入药部位 为双子叶植物药蓼科植物何首乌的藤茎或带叶藤茎。性味归经 性味：甘微苦，平。归经：入心、脾、肾、肝经。用法用量 内服：煎汤，2～4钱。外用：煎水洗或捣敷。
叶子不能吃。何首乌的藤可入药，称首乌藤或夜交藤，可安神。
乌发茶 原料：何首乌（40克）、枸杞子（20克）、野菊花（40克）、大红枣（2两）、冰糖（20克）、生地（20克）放入壶中，用开水冲好，每天饮用代替茶水，长期坚持饮用，可以收到意想不到的效果。
、何首乌藤的功效与作用
1、安神：首乌藤味甘而补，入心经和肝经，能补养阴血和养心安神，平时出现心神不宁以及失眠多梦还有心悸时，都能服用首乌藤进行治疗，可以把首乌藤与柏子仁、酸枣仁等一起搭配食用，会让宁心安神的功效更加显著。
2、中医认为，首乌藤性平无毒，味甘微苦，入心、肝经，有安神养血、祛风通络的功效，主治阴虚血少、虚烦不眠、风湿痹痛、皮肤痒疹等症。首乌藤的煎服剂量一般为10~30克，还可煎水外洗或捣敷外用。
3、首乌藤具有养心安神，祛风通络的作用。首乌藤祛风湿，通经络，治头眠，多汗，贫血，周身酸痛，疥癣等皮肤病。首乌藤别名夜交藤，可补养阴血，养心安神，比较适用于阴虚血少之失眠多梦，心神不宁，头目眩晕等症。
、何首乌炖鸡汤的做法
将鸡放入砂锅中，加入清水适量，用大火煮沸后，改用文火煮至鸡熟烂，加入盐与味精，稍煮片刻即可。何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量。将何首乌研成细末，备用。
做法 ①鸡去毛和内脏，洗净。②何首乌碾成粉末，用白纱布包裹三层（以免粉末漏出），放入鸡腹内。③取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后取出何首乌末。
(1)将何首乌加上15杯的水煮约30分钟，煮成10杯份量即可。(2)将土鸡切成小块用热水川烫去血水后洗净备用。(3)将10杯量的何首乌汤汁，药材保留，另加入土鸡及调味料一同放入电子锅，炖煮约1小时即可食用。
准备放山鸡切块半支、何首乌(约5-6片)0.6克、去籽红枣10颗、枸杞25-30颗。前置作业：鸡肉块尽量滤洗数次直到无血水。
做法：将乌鸡摘去杂毛，剁去爪尖洗净，斩成大块，焯水过凉，玉兰片洗净，切成梳状大片。青仁黑豆洗净，用温水泡软，何首乌，枸杞，红枣洗净，待用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
