很多同学问到马蹄可以煲什么汤，求策划小编特地整理了相关内容供大家参考，希望你能喜欢。
煲什么汤适合放马蹄？
材料：马蹄500克，精肉馅500克，胡萝卜1根，葱适量，姜适量，香菜15克，胡椒适量，糖适量，料酒适量，盐适量。
做法：
1、马蹄洗干净去皮，切成小块备用;胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用。
2、精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅。
3、烧一锅滚水，下入马蹄、胡萝卜丁儿煮到滚。
4、把肉馅汆成丸子，下入锅中，肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟。
5、最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了。
步骤 1
红枣洗净，最好莲籽赶紧焯水下锅先煮。这两种食材要煮上15分钟才透和粉糯。煮期间再处理其他食材。红薯粉冷水打开备用。
步骤 2
百合去老皮或任何黑的地方，处理干净备用。
步骤 3
莲籽要买粉的，有东凤本地芡实更好。
步骤 4
马蹄洗净，去任何削不净的地方。
步骤 5
改刀切成小粒备用
步骤 6
百合和莲籽焯水后倒入红枣锅中，并下冰糖和马蹄碎，马蹄碎下后要慢慢地用勺子转动，汤圆也在焯水锅先过一下，去冰同时去外衣的粉，汤会更清彻。
步骤 7
最后一分钟才下枸杞，不熟太久，成品后颜色才漂亮，全部食材融合后，将打好的红薯粉水分次淋入，到略感滑口就行。这时候红枣透熟，甜味适中，百合和莲籽粉糯，马蹄有清火作用，口感不错，大家可以试试
海蜇马蹄汤 所属菜系 粤菜 基本特点 海蜇能降血压，治哮喘；马蹄肉白味甜，清凉降火。 基本材料 马 蹄 3两 、幼 盐 1茶匙 、海蜇皮 3两 （1）将海蜇皮洗净，用盐水浸一夜。 （2）海蜇切丝，连同马蹄一起放入煲内，用4碗水煮约半小 时,加盐即成。 萝卜甘蔗马蹄汤 材料： 马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克、调味料、冰糖适量 作法 1 将甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再从中间切成4块（对切再对切）。 2 将马蹄洗净，直接拍碎。 3 将胡萝卜洗净、去皮，切成现状。 4 接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时，最后加入适量的冰糖调味即可。 功能： 活络气血、清热降火、治便秘、纤体。 马蹄白果蛋花汤 所属菜系 湘菜 基本特点 马蹄能清热解毒，除胸中实热、清热利尿、降血压、配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。 做法: 马蹄去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲2小时汤成。 说明 :此汤以马蹄为主，性塞。凡有实热、暑湿者均合此汤，相反虚寒者忌。马蹄生食过多使人生虫，小作多食脐下结实胀痛。 马蹄，又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，加工成马蹄罐头口味更好。 马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。 现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。 中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。 由于马蹄性寒，因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。此外，生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过。马蹄也可入药，《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。马蹄与众不同，其肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口，马蹄熟食把它伴鸡、鸭、香菇、云耳一起钞成一道菜更有滋味。
马蹄可以跟什么做汤？
马蹄瘦肉汤
材料：马蹄200克，猪瘦肉50克，胡萝卜100克。
调料：葱花、盐各适量。
做法步骤：
1．马蹄去皮，洗净，切块；猪瘦肉洗净，切块；胡萝卜去皮，洗净，切块。
2．油锅烧热，炒香葱花，下入猪瘦肉和胡萝卜翻炒至肉色变白，淋入适量温水。
3．大火烧开后转小火煮15分钟，加马蹄煮10分钟，加盐调味即可。
马蹄和什么煲汤最好？
和莲藕煲汤
食材
莲藕1斤
马蹄半斤
红枣5~8粒
生姜2片
猪展1斤
【做法步骤】
1准备食材。
2莲藕和马蹄去皮切块冲水。
3红枣去核；猪展出水放入煲内
4将全部材料放入煲内加3000ml水大火煲滚后转细火煲2小时，
5加盐调味即可连汤料同食
材料：马蹄200克、银耳一朵、枸杞、冰糖适量。
做法：
1、银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。
2、银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。
3、加入荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠。
4、关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
材料
红枣50克，马蹄150克，冰糖50克，清水2大碗
做法
1.红枣洗净去核。马蹄洗净，去蒂。
2.砂锅中放入清水，将马蹄、红枣、冰糖一起放入。
3.以大火烧开后，转小火慢慢炖制2小时。
4.最后，开大火烧开后，关火即成。
原料：排骨、莲藕、马蹄、胡萝卜、苹果、姜、盐。
做法步骤：

第1步、排骨，焯水洗干净。

第2步、莲藕，胡萝卜，马蹄削皮后清洗干净。

第3步、分别改刀切大块。

第4步、将所有食材放入康宁汤锅，加两片姜，添加适量的开水。

第5步、中火煮20分钟转小火煲1小时。

第6步、煲好的汤调点盐即可。
红萝卜玉米排骨汤适合放马蹄
马蹄清洗干净，削皮，加点红萝卜100克，玉米一根，500克排骨，排骨洗干净，用开水烫一下捞出，用沙锅煲，把排骨和马蹄，玉米，红萝卜一起放入锅里，先大火，汤滚开调小火，煲30分钟到45分钟所有材料都煲出味，关火，添加盐调味即可，美味鲜甜的马蹄汤就煲好了。
和排骨最好
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
排骨汆水：冷水下锅，加料酒2勺，烧开后撇去表面浮沫，盛出备用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
马蹄，玉米，胡萝卜洗净备用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
马蹄切开，玉米剁块，胡萝卜切滚刀块。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
排骨，马蹄，玉米，胡萝卜，姜片一起放进电饭锅，水没过食材二指，煲汤1.5小时。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅，加盐调味即可。汤味道清甜爽口。
牛肉马蹄汤的做法？
材料
马蹄200克、牛腩400克、冬菇(水发后)50克、葱段30克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片30克、蚝油30毫升、柱侯酱30克，花椒、八角少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。
做法
1、马蹄去皮洗净，切角备用；
2、牛腩洗净斩件，出水，以拍蒜和姜片爆香，下蚝油、柱侯酱和适量水，以盐、糖和胡椒粉调味，中火焖煮1小时，然后加入马蹄和冬菇，继续焖煮1小时左右至牛腩稔，最后放入葱段，滚开便成。
准备好食材
2.香菇洗净稍浸泡，红枣洗净
3.锅中加水加姜片和料酒，放入剁块的羊肉煮开后捞出
4.马蹄去皮，可切块
5.所有材料一起下炖盅，加3碗水
6.放入电炖锅，水开后炖2小时
7.喝的时候再加盐调味
材料：马蹄200克、玉米一根、红萝卜一根、牛肉250克、姜3片、盐10克、胡椒粉1勺
做法：
1.牛肉洗净焯水用刀切块备用；
2.玉米洗净用刀切成4-5段备用；
3.红萝卜去皮洗净，用刀切段备用；
4.马蹄去皮洗净备用；
5.砂锅中加入清水，放入牛肉、玉米、红萝卜和马蹄，，大火煮开后再小火慢炖1.5小时，加入盐、胡椒粉调味即可。
注：糖尿病、孕妇、体质虚寒者宜少食此汤。
马蹄瘦肉汤做法？
1、马蹄去皮，洗净，切块；猪瘦肉洗净，切块；胡萝卜去皮，洗净，切块。
2、油锅烧热，炒香葱花，下入猪瘦肉和胡萝卜翻炒至肉色变白，淋入适量温水。
3、大火烧开后转小火煮15分钟，加马蹄煮10分钟，加盐调味即可。
主料马蹄(适量)，瘦肉(适量)
辅料姜丝(适量)
步骤

1、马蹄，瘦肉

2、马蹄切片，瘦肉切片

3、马蹄开后放入瘦肉小煮一会即可

4、盛碗
1. 薏米洗净，用清水浸泡一小时；
2. 马蹄洗净，削皮待用；
3. 瘦肉洗净切块，氽水捞起；
4. 煮沸瓦煲里的请水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。
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