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二十三糖瓜粘,腊月二十三糖瓜粘是什么意思
二十三糖瓜粘指的是腊月二十三这天吃糖瓜的习俗。腊月二十三是小年,很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况,于是家家户户都用糖瓜来祭灶王爷,让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话,以讨来年越过越甜。
二十三糖瓜粘是什么习俗
二十三,糖瓜粘是指在腊月二十三小年这一天,吃糖瓜祭灶王爷的习俗,也就是灶糖。
腊月睁卖伏二十三是小年,很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况,于是,家家户户都用糖瓜来祭灶王爷,让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话,以讨来年越过越甜。
据民间传说,灶王爷本是天上的一颗星宿,因为犯了过错,被玉皇大帝贬谪到了人间,当上了东厨司命。它端坐在各家各户的厨灶中间,看着人们怎样生活,如何行事,把好事坏事都详细记录下来,到了腊月二十三日就回转配喊天庭,向玉皇大帝禀报各家各悉携户的善恶情况。到了腊月三十晚上再返回人间,根据玉帝的旨意惩恶扬善。
所以人们在腊月二十三日都要祭灶,并把又粘又甜的糖瓜献给灶王,粘住灶王爷的嘴,让它上天言好事,下地保平安。儿童们则把这一天当作春节的序幕和彩排。天一擦黑儿,就放起了鞭炮,在鞭炮声中由家中的男主人把糖瓜一盘,清茶一碗供在灶王像前,点上蜡烛和线香,祈祷行礼后,把灶王像从墙上揭下来烧掉,再把茶水泼在纸灰上,糖瓜则由孩子们抢着分而食之。
腊月二十三糖瓜祭灶,形式热闹隆重而又风趣幽默,所以把这一天称为过小年。
糖瓜粘是什么意思?
二十三糖瓜粘指的是腊月二十三这天吃糖瓜的习俗,要吃糖瓜来祭拜灶神爷。
在民间也有九捞十烙的习俗,也就是捞面条,明天卷烙馍。农历正月初十日,中国民间传统节日之一,称为石头节,为石头神生日,称"石磨日"、"十子日"、"石不动"等。这一天不准搬动石头和碾、磨、石臼等石器,俗信否则会伤了庄稼。
这一天还忌开山打石和以石盖屋,并有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗。还有的地方流行抬石头神的习俗:初九夜里,将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上,初十早晨猛慧铅由十名姑娘或男青年,轮流抬着瓦罐奔走。
如果石头始终不落地,预示着新的一年丰收;如石头落地,预示着年成不好。正月初十亦称老鼠娶亲日,俗称十指。
习俗:
腊月二十三日是民间祭灶的日子。民谣中“二十三,糖瓜粘”枝好指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶,有所谓“官三民四船家五”的说法,也就是官府在腊月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家则为二十五日举行祭灶。
二十四,扫房子,腊月二十三拜过灶王爷,就进入正式的过年准备了,所以打扫房子就成为年前第一项准备,北方称“扫房”,南方叫“掸尘”,就是过年前的大扫除。
二十五,炸豆腐。为什么要在这一天炸豆腐呢?因为民间传说这一天,玉皇大帝要下凡到民间微服私访,恰逢在家“看家”的灶王爷到宫里述职(汇报工作)去了,所以没法替家里的主人在玉皇大帝面前说好话了。人们又怕玉皇大帝知道老百姓的日子过得好,再向他祈福不灵验了,所以故意装穷,才炸豆腐。
二十六,炖羊肉,二十六碧数这天炖羊肉,据说是因为“大鱼大肉”在过去的人们眼里,是年夜饭的最高境界,提前炖好的羊肉,热透了在除夕的饭桌上端上来,是对全家一年辛劳的犒赏。
二十七,杀公鸡,在腊月二十七杀鸡也是有讲究的。杀好的鸡,不是在当天吃的,要一直放到除夕才能吃,而且,除夕夜吃的时候也不能吃完,要留下一点,有一些吉利到明天。
二十八,把面发,过去社会发展低下,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天做好了容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面,准备正月初一到初五的主食,同时,这也是因为旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头的缘故。
二十三糖瓜粘的意思是什么
“二十三,糖瓜粘”是小年的民谣,是指在腊月二十三这天,要吃糖瓜来祭拜灶神爷。相氏做旦传腊月二十三这天,灶神爷要去向玉帝汇报各家各户的善恶情况,所以人们在这天都要祭灶,把又粘又甜的糖瓜献给灶王爷,粘住灶神爷的嘴,胡袭让他“上天言好事,下地保平安”。
小年,通常指扫尘、祭灶的日子,被视为“忙年”的开始。由于南北各地风俗不同,被称为“小年”的日子也不尽相同。
民间传统上的小年是腊月二十四,南方大部分地区,仍然保持着腊月二十四过小年的传统。
在清朝中期以前北方地区也是腊月二十四过小年,从清朝中后期开始,帝王家就于腊月二十三举行歼扰祭天大典,为了“节省开支”,顺便把灶王爷也给拜了,因此北方地区百姓也提前一天在腊月二十三过小年。
腊月二十三,糖瓜粘,糖瓜粘有什么寓意?
俗话说“腊饥指判月二十三,糖瓜粘”,这是因为在腊月二十三这一天逗滚是北方小年,这一天传说中灶神会回到天庭禀告这一年凡间的事情,而人们会给灶神爷敬献糖瓜、蜜糖等甜食,为了让灶神吃了嘴甜说好话,“上天言好事,下界保平安”,当灶神说了好话,下一年才能更加顺利平安。
传说灶神本来天上的一个星宿,犯错被贬到凡间,并记录民间人们厨房灶事,又被称为“司命菩萨”,管理凡间各家的灶火,一般家庭里会设灶王像,没有的人家也会贴着灶王的画像来敬拜。灶王等到腊月二十三这天上去天庭,禀告玉帝这一年凡间的记录,而对于表现好的家庭就会奖励,下一年更加幸运。所以这一天人们用糖瓜粘献给灶王爷,让他吃过糖后嘴变甜,也就会像玉帝说好话。由于这一天人们都会进行打扫及祭灶活动,看起来忙碌热闹,就好像在过年一样,因此腊月二十三又被称为小年。
糖瓜粘其实就是一种糖,是用黄米和麦芽加工制成的一种麦芽糖,用麦芽糖棒用力拉扯而成长条形状,中间是空的,里面有很多气泡,由于外部形状是瓜的样子,因此人们又把它叫做糖瓜粘。在冬天很冷,温度很低,把它放在屋外,糖瓜里的气泡会凝固,从而使糖瓜粘的口感变得更加香脆,所以糖瓜粘也是一种冬天特有的食物。烂改糖瓜粘很甜,人们吃着觉得爽脆甜口,因此用它来让灶王爷的嘴更甜,也会说更多好话。
人们都是为了家庭下一年更加平安顺遂,因此也保留着用糖瓜粘拜灶神的习俗,有的地方还会把糖涂抹在灶神嘴巴周围,意为“多说好话,少说不好的话”,人们会觉得这是一个图吉利的传统习俗,因此也会有各种各样的形式来度过这一天,总之都是人们对美好生活的向往。
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