很多同学问到牛的舌头是用来做什么的，求策划小编特地整理了相关内容供大家参考，希望你能喜欢。
本文目录：
- 1、牛舌是牛的哪个部位
- 2、牛的舌头有什么用处?
- 3、牛的舌头有哪些用途
- 4、牛的舌头有什么特点
- 5、动物的舌头能干什么？
牛舌是牛的哪个部位
牛舌是牛的舌头，每哗伏头牛仅有一牛舌，肉量可显珍贵。与牛肉的口感不尽相同，但长期咀嚼嫩草形成了牛舌别样的柔嫩质感，软中带韧，韧中含滑。牛舌外有一层老皮。去掉老皮，可以酱、烧、卤。
牛舌又可数闭分为舌尖肉、舌中肉与舌根肉，口感也有所区别。牛舌尖肉：位于牛舌乱毕携前段，肉质较硬，宜做炖煮食用；牛舌：在牛舌的中间部分，肉质软，可用于炖煮和烧烤；舌根肉：在牛舌根部的上方，口感柔软而具有弹性，入口后，那美好的味道充满口腔，吃上一次就会终生难忘。舌底肉：位于舌根下方，这个部位是整个牛舌最好最珍贵的部分，人气很旺。肉很有嚼劲还很柔软，浓香滋味越嚼越浓郁。
牛的舌头有什么用处?
牛的舌头有清热解毒。治阑尾炎，痢疾，痔疮，遗精，白浊，乳腺炎，疮疖种毒，汤火伤等功效。牛舌头，中药材名。本品为菊科植物匍茎苦菜的全草。3～4月间采取。鲜用或晒干用。
民间常用草药汇编》：治白浊，遗精，痔疮。《四川中药志》：解毒除热。治汤火伤及无名种毒。③广州空军《常用中草药手册》：治阑尾炎，痢疾，乳腺炎，疖肿。
牛舌头的形态：
多年生液扮草本，有乳汁，具匍匐茎。地上茎直立，高30～80厘米。叶互生，叶片长圆银昌状披针形，长10～20匣米，宽2～5厘米，先端钝圆，具稀疏的缺刻或三角状浅裂，闹搏灶边缘有小尖齿，基部渐狭成柄；茎生叶无柄，基部成耳廓状抱茎。
头状花序顶生，呈伞房或圆锥状排列，直径2～4厘米，花序梗与总苞片均具腺毛；总苞钟状，苞片数层，最内层苞片长而薄，边缘具膜质，披针形，先端钝，最外层苞片短。
花黄色，全部呈舌状；雄蕊5，花药基部相连，尾端渐尖；雌蕊为2心皮所组成，子房下位，花柱细长，柱头2裂。瘦果长椭圆形，边缘狭窄，有纵纹数条，微粗糙；冠毛白色，细软。花期秋末至翌年初夏。
以上内容参考：百度百科-牛舌头
牛的舌头有哪些用途
牛舌营养很高，但不一定有什么作用。
牛舌, 广东人称牛俐, 因为广东话”赔”和”舌”发音相同, 而”利”则吉祥很多; 人都喜欢有好兆头.
美国家庭电视剧The Cosby Show里, 爸爸从锅里拿出一条拿塌牛舌, 几个小孩都撇着嘴”呦…”的一声, 好象非常厌恶. 其实牛舌看起来不雅观, 却是大有用途. 牛舌能够唱出美妙的情歌, 也可以发出悲壮抗争的音韵; 牛舌上无数味蕾能辩别食物的气味; 牛喝水是用舌头点水送入口中. 由于经常运动, 牛舌布满细细的脂肪, 肉质细腻, 松软润滑.
欧洲人吃牛舌, 熏腌烩炖皆宜, 甚至罐装出售; 韩国人热衷烧烤牛舌; 河南人喜食大葱扒牛舌; 而以吃著称的广东人则是卤牛舌. 卤水牛舌甘醇浓厚, 美味芳香.
潮式卤牛舌:
把牛舌放入冷水, 大火烧开. 倒掉水, 洗干净牛舌上的泡沫. 用刀把牛舌表层白皮剥刮干净, 用纸巾抹干水份.
中大火烧热锅, 下油烧滚, 放入牛舌煎至表面金黄, 起锅.
冷水加入袋装卤水料一消戚圆包, 姜一大块, 葱段一把, 香菜一把, 生抽, 老抽, 料酒, 盐, 和冰糖, 大火煮开成卤汁. 放入牛舌再烧开, 转小火焖至筷子可以自如穿过, 大仔肢约3 ½小时.
牛的舌头有什么特点
牛的舌头能卷起草叶、喝水、品尝味道和将咀嚼过的食物送进食道，将水舀入口中、清理嘴里残留的各种残渣和嘴唇、鼻镜上的异物等。而且牛的舌头异常发达，可以帮助它触碰到平常接触不到的地方。
牛的适应性很强，能够较好地适应所在地气候环境。牛是素食动物，且食物范侍游围很广，喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物，如果实、花毕清、小麦、玉米等。牛具有四个胃：瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，具有“反刍”的习性，牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍，帮助其消手谈前化纤维多的食物。
动物的舌头能干什么？
各种动物的舌头的作用为：
企鹅的舌头上布满了尖锐的小齿，它会使捕捉到的鱼儿难以逃脱。
虎、豹等猛兽的舌头上，生有许多尖硬的肉刺，如钢针密布，用舌舔骨头，能把上面的残肉刮得干干净净。
壁虎的舌头长而灵活，能捕捉昆虫，还能伸出来像毛巾一样拭擦自己的眼睛。
蜗牛的舌头也很奇妙。舌头上有牙齿100多排，每排100多颗。所以，蜗牛吃东西的时候，竟然要动用1万多颗牙齿进行码笑咀嚼。
黄牛的舌头，除了反刍，还有一大功能——能当“空拿慎调器”。夏日，黄牛喜欢用舌头舔小牛犊，这不仅是给小牛洗一个卫生澡，更重要的是唾液的散发可以使小牛体温降低，解暑热之苦。
红鹤的舌头和一般鸟儿不一样，它的舌边有一圈尖刺，能起迟敏含到过滤的作用。它吃进一口泥水，除食物之外，其余不需要的东西，都从尖刺缝中滤掉。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛的舌头是用来做什么的和牛的舌头叫什么名字问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
