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麦当劳薯条用的土豆产自哪里?
麦当劳薯条用的土豆产自全球各地,土豆学名是马铃薯,马铃薯原产安第斯山区和智利沿海山地,当地印第安人将其作为主要食物,后有欧洲探险家和殖民者将其传播至全球,1536年由西班牙水手引种到欧洲,1565年马铃薯引到英国爱尔兰,1785年被药剂师法尔梦引入法国。
麦当劳的薯条产自内蒙,河北和黑龙江等地区,疏松透气、凉爽湿润且富含有机质的土壤,超适宜马铃薯的生长。 麦当劳主要使用的土豆品种有夏波蒂、波尔班克和Innovator等。一个完整的培育周期包括了从组织培养至商品薯,历时3年。 麦当劳薯条是深受全球欢迎的经典小食。切割时,利用水压将整块马铃薯随水流通过网格状刀片,成就了根根形状标准的金牌薯条。