大家好，今天给各位分享开水煮鸡蛋几分钟熟的一些知识，其中也会对开水煮鸡蛋还是冷水煮鸡蛋好进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
鸡蛋不放水煮几分钟好？
在煮鸡蛋之前就应该要把鸡蛋洗干净，避免外壳上粘附的细菌影响到身体的健康，在煮鸡蛋的水里添加适当的食盐，大火烧开之后用中火煮5分钟左右，如果是吃糖心的蛋的话，可以煮3分钟左右也就可以了，通过这个情况，也就是在65度的时候蛋白就会凝固。70度蛋黄就可以煮熟，在煮鸡蛋的过程中，不要等到水开之后把鸡蛋放进煮鸡蛋，用冷水下锅，之所以煮鸡蛋的水量没过鸡蛋。
因为鸡蛋在煮熟的过程中会浮力导致鸡蛋中水中翻滚，容易使鸡蛋出现破碎
五分钟，鸡蛋煮五分钟火候正好，不老营养不会流失
开水煮鸡蛋3到5分钟。鸡蛋也有保质期，生鸡蛋在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。
180度沸水煮鸡蛋要多少分？
开水煮鸡蛋，大约6分钟左右，就可以食用了，不过这样煮出来的鸡蛋是溏心蛋，这样的鸡蛋味道是很好吃的，而营养可以最大的保留下来，不过不利于肠胃的消化。
开水煮鸡蛋，时间延长到了8分钟的话，蛋黄已经凝固完成了，这样的鸡蛋口感好，而且营养还完好，这是最好是选择。鸡蛋最好是不要煮8分钟以上，这会让鸡蛋的蛋白质变差，口感也会下降的，不利于人们食用鸡蛋，不管是开水煮还是冷水煮，都是可以把鸡蛋给煮熟的，若180度的沸水，4分钟即可
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