如何合理烹调蔬菜(如何合理烹调蔬菜以便留住蔬菜营养)

生活经验053

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如何合理烹调蔬菜(如何合理烹调蔬菜以便留住蔬菜营养),第1张

一日三餐怎样吃才算是合理饮食?

一日三餐怎么吃?中国成人为例,搞清楚一下几个方面:1、一天一个成人吃多少?根据中国营养学会膳食指南,给中国居民给出了一个一日摄入食物宝塔。宝塔分为五层第一层:主食,即一日能量的摄入。五谷杂粮薯类300-400克。这一层主要提供一日一个成人的能量,其次提供维生素B族,膳食纤维,少量的蛋白质。第二层:蔬菜摄入500克,水果200-300克。主要提供维生素纤维素以及植物营养素。第三层肉类200克其中水产类40-75克,蛋类40-50克,畜禽类40-75克。主要给人体提供蛋白质,矿物质,维生素B族,脂肪等。第四层:豆奶类,豆制品一天摄入25-35克,奶制品300克。给人体提供蛋白质,维生素,矿物质,脂肪等。第五层:盐6克一下,油脂25克。所以一个成人每天摄入食物这么多,你知道了吗?就是说我一天吃多少?才可以谈营养够不够。

2、怎么吃?解决了吃多少,再考虑这么多食物怎么吃?就是一日三餐怎么分配!

按照人体生理需要,工作学习需要,生物钟特点,建议大家把能量食物分配按照30%、40%、30%的比例分配在早餐,午餐,晚餐中。蔬菜分配在午餐晚餐,水果分配在早餐,加餐。同时根据年龄,性别,工作性质,经过分配三餐,加餐。

3、蛋白质是人体提供能量的食物之一。建议蛋白质充足优质,早餐尽量充足。提供更好的体力和身体修复。

4、晚餐建议大家粗粮为主,加蔬菜水果。主食可以用薯类代替。预防肥胖。

5、烹饪制作尽量保留食物营养素不要破坏,蒸煮炖焖凉拌,尽量减少油炸大火炒。以保留食物营养素。

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