对于猴头菇发苦还可以吃吗的问题很多朋友不知道是什么意思，那么小编就为大家分享一下关于猴头菇发苦是否对身体有毒吗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读！
、猴头菇发苦有毒吗
猴头菇发苦有毒吗 猴头菇发苦有毒吗， 我们都知道，猴头菇是很常见的一种食物，它的做法有很多，味道鲜美，并且含有多种营养元素，深受人们的欢迎。那么接下来我们一起去看看猴头菇发苦有毒吗。猴头菇发苦有毒吗1 猴头菇发苦有毒吗 一般情况下，猴头菇发苦有没有毒要看具体情况。
变质坏掉 若是因为猴头菇保存不当而损坏变质了，那么也有可能会导致猴头菇发苦，常见的受潮就会引起猴头菇腐败变质，这样的猴头菇不仅仅会带有苦味，还带有毒性成分，不适合食用。2 猴头菇发苦还可以吃吗 根据具体情况而定。
猴头菇苦能吃吗 没变质的苦的猴头菇能吃。猴头菇的根和发红的子实体是带有苦味的，但这苦味成分不具有毒性，可食用，仅仅影响食用口感，当然若是猴头菇腐烂变质，也会带有苦味，这样的猴头菇不适合食用，以免中毒。
猴头菇苦是因为它在烹饪之前没有清理干净，干制的猴头菇在泡发的时候要将根部去掉，因为根部带有苦味，要是不去除的话就会导致烹饪出来的猴头菇发苦。另外要是猴头菇放置时间久了出现变质腐败的情况，同样也会出现发苦的情况，建议不要继续食用。
关于猴头菇发苦还可以吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
