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玉米油适合油炸吗？
玉米油适合中国式爆炒，煎炸，玉米油烟点类似猪油，烟点算高的。玉米油炒菜不油腻，菜吃起来比较清爽。我家就喜欢用玉米油炒菜及煎炸。推荐你选择级别高的像金胚、金鲜胚这种玉米油，若果你生活品质有更高要求，可以选用进口的金鲜胚皇冠这种级别，价格稍贵点。
鲁花玉米油好不好？
有人说金龙鱼玉米油好，也有人说鲁花玉米油好，按照压榨技术来说，鲁花要更胜一筹，鲁花的主要宣传点是“非转基因”、“压榨”、“香”三方面，鲁花独创的5S压榨技术，采用纯物理压榨，区别于其他品牌的化学浸出，更为健康、香味更浓；另一方方面鲁花坚持非转基因，承诺“不让消费者使用一滴不利于健康的食用油”，利用“非转基因概念与竞品相区分”。
鲁花玉米油又叫粟米油，是一种高品质的食用植物油，玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。有其中亚油酸占55％，油酸占30％，还含有维生素E、维生素A、植物甾醇、卵磷脂、辅酶、胡萝卜素等营养成分。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。
鲁花玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，油烟点高，特别适合快速烹炒和煎炸食品。
含玉米油的脂肪酸在甘油三酯中呈规则性排列，不含叶绿素，因而比较稳定，深度煎炸时也具有相当的稳定性，比其他油有较长的保质期。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。
用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。玉米油的凝固点为－10℃，油中含有少量的维生素E，具有较强的抗氧化作用！所有很多家庭除了吃花生油外，还可以买些玉米油混着吃
在冰箱里冻的玉米今天拿出来煮，怎么吃着有点苦，是什么原因啊？
冷冻拿出来的食物总是味道会比以前的稍差，如果加热之后还是觉得味道怪怪的，说明已经腐坏了，建议不要再食用。
如何保存玉米方法：
1、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。
储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。
2、食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
吃玉米油好，还是葵花籽油好？
从营养成分的角度上，可以从脂肪酸和内含物方面来说：脂肪酸组成上，这三种油都是以 不饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸较少。葵花籽油的亚油酸非常高，可以达到70%；玉米油的亚油酸在50%+，油酸20%+；花生油的亚油酸在40%+，油酸40%+；但是亚油酸高的食用油容易变质。内含物来说，这三种油的加工工艺不一样，所以分析起来有点复杂。维生素E：玉米油〉花生油〉葵花籽油植物甾醇：玉米油最高。从营养功能的角度来讲玉米油：
1.促进消化。富含维生素A、D、E,利于儿童肠道消化吸收，利于儿童成长。
2.改善皮肤。富含亚油酸，有美容护肤的作用，是皮肤滋润延缓衰老所需的营养物质。
3.保护眼睛。玉米油中所含的玉米黄质能预防视网膜病变，预防眼睛疲劳。花生油补锌。花生油中锌元素含量较高。可以促进少儿脑补发育，可改善记忆力。延年心脑血管。白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。延缓脑功能衰退。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。葵花籽油1.促进睡眠。含维生素B1、维生素E，可安定情绪、治疗失眠。2.预防贫血。含丰富的铁、锌、锰等元素可以预防贫血。、3.降低胆固醇。含丰富不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，防止高血病、冠心病。在我看来，不同的植物油含有的营养素各有差异，任何一种天然油脂都不能满足人体对于脂肪酸的营养要求，所以，要合理调配膳食中各种食用油的比例，几种不同的植物油交替使用。在我看来玉米油会更适合年轻人一点，维生素E含量是最高的，口味比较清淡、不油腻。
长寿花玉米油和鲁花豆油哪个好？
就品牌名气而言，鲁花品牌名气大价格自然也高一点，长寿花名气小一些，所以价格比鲁花便宜一些 ，大家肯定要选择鲁花豆油，因为到处都能看到该品牌的广告，已经形成了一定的效应。但是长寿花品牌正处于稳固的发展中，未来的成就不容小觑。所以大家可以根据自己的口味和需求去购买这两个品牌的产品。
