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杀青的含义是什么？
意思：古人著书写在竹简上，为了便于书写和防止虫蛀，先把青竹简用火烤干水分，叫做杀青。
后来泛指写定著作。拼音：[ shā qīng ]。引证解释：绿茶加工初制的第一个工序。将鲜茶叶置锅中炒焙，便于揉捻。
毕业杀青啥意思？
“杀青”这个词源于影视行业，是指影视剧拍摄工作段落、某个阶段或者全部拍摄结束，所有的场景镜头都完成，进入到后期制作阶段的意思。
而“毕业杀青”这个概念，则是指所有的本科生、研究生、博士生在完成学业之后，也类似于影视行业中完成拍摄的“杀青”，表达了完成学业、告别母校、回顾过去并迎接未来的含义。
通常，在毕业典礼即将举行之前的几天，学生会和学校会组织一次“毕业杀青”活动，让同学们能够和母校、同学和老师们道别，并留下珍贵的回忆。有的活动会耗费很大精力和预算，比如拍照留念、聚餐、登记留言和发纪念品等等，意味着标志着学生们即将走向新的起点，开启全新的人生之旅。
茶叶为什么要杀青？
一、颜色改变
未经发酵的茶叶是绿色的，基本上是本色。加工过程中的高温，也会氧化、降解部分叶绿素，导致叶色偏黄。发酵后的茶叶，会因发酵程度的轻或重，往红色方向变化，愈重愈红。其汤色，与叶色大体趋同。所以观茶汤，基本可以推测出茶的发酵程度。
二、香气改变
茶叶的香气，因发酵的逐步加重，会大致发生如下演变：清香→花香→坚果香→熟果香→糖香。不同茶类茶叶的香气，加工过程中在一定工艺标准条件下，将会形成并凸显出来。
三、滋味改变
发酵愈少的茶，愈接近其本身原味，最突出的是苦涩味；反之，苦涩程度越来越低，口感也越来越醇和。
杀青与普洱茶越陈越香的联系，一旦鲜叶中有酶类物质存在，如糖苷酶，它就会将构成茶叶甜味的物质——糖苷快速分解掉。之所以在杀青过程中要尽可能多地保留住糖苷，是因为糖苷类物质与普洱茶的越陈越香有着密不可分的关系。
所以杀青决定这每款茶的最终的口感，这是基础，也是必要的！任何的一个工艺都很重要，都不可忽视它！
杀青最初的意思是什么？
"杀青"一词最初的意思源于古代造纸工艺中的一个步骤，指在造纸过程中将纸浆均匀地涂抹在竹简或绢帛上，然后用竹签轻轻地在纸上划过，使纸浆均匀分布，使纸张干燥。这个过程被称为“青”，因为当纸张干燥时，纸张会变得青色。而“杀”则是指将纸张平整压平，使其平整，不再有皱纹和气泡。因此，“杀青”在造纸工艺中是指将纸张制作完成的最后一步。
后来，“杀青”这个词也被用于形容影视、戏剧等文艺作品的制作过程，表示该作品已经拍摄、录制完成，并进入后期制作阶段，包括后期剪辑、配音、音效等制作工作。通常在这些工作完成后，就会举行一个“杀青仪式”，宣布影视、戏剧等作品的拍摄制作全部完成，即将进入上映、播出等环节。
“杀青”的英文？
如果用complete太平淡了一些，原来英语中有一个词，就有杀青这个含义，《美国传统词典》中wrap有这个含义：Toconcludefilming。比如：Themovieisscheduledtowrapnextweek.就是说这部片子计划下周杀青了。 美式俚语：杀青(INTHECAN)，原意指拍好的底片，已经放在片盒中，准备送去冲洗。后指电影拍摄部分已经完成。
