大家好，相信到目前为止很多朋友对于东坡肉的来历和东坡肉是哪里的名菜不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享东坡肉的来历相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
、东坡肉是什么菜系
1、“东坡肉”是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系，是以苏东坡的名字命名的菜肴。 苏东坡（苏轼）是北宋时期的著名文豪，他对诗词、书法有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。
2、东坡肉在浙菜、川菜和鄂菜中都出现过，但是按照地缘来看的话，东坡肉属于浙菜，因为东坡肉产于浙江。
3、东坡肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉，色、香、味俱全，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。
4、东坡肉是杭州的名菜。东坡肉又名滚肉，是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。
、东坡肉的来历
1、你好。东坡肉是中国传统名菜之一，得名于北宋文学家苏东坡。据说苏东坡在任官杭州时，曾经因政治上的不满而被贬到黄州（今湖北黄冈市）。在黄州期间，苏东坡结识了当地的厨师，他要求厨师烹制一道猪肉菜肴，希望肉质肥而不腻，入口鲜嫩。
2、东坡肉相传是北宋词人苏东坡创造并制作的，最早的发源地是四川眉山，原型则是徐州的回赠肉。
3、东坡肉的来历 宋朝苏东坡（1036-1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡的烹调，以红烧肉最为拿手。
4、东坡肉最早发源是四川眉山，那时候还不叫东坡肉，叫做回赠肉，为徐州的东坡四珍之一。
、关于东坡肉的来历
你好。东坡肉是中国传统名菜之一，得名于北宋文学家苏东坡。据说苏东坡在任官杭州时，曾经因政治上的不满而被贬到黄州（今湖北黄冈市）。在黄州期间，苏东坡结识了当地的厨师，他要求厨师烹制一道猪肉菜肴，希望肉质肥而不腻，入口鲜嫩。
当时，老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事，听说他喜欢吃红烧肉，到了春节，都不约而同地给他送猪肉，来表示自己的心意。
宋朝苏东坡（1036-1101年）， 作文 名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡的烹调，以红烧肉最为拿手。
、东坡肉的来历简短介绍
1、他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。苏轼还曾写下一首打油诗名曰《猪肉颂》，来总结东坡肉的烹饪方法。
2、后来东坡又能把这个方法公之于众，于是社会上都仿效起来，从而使得东坡肉成为流传广泛的一道名菜。传说之二：相传苏东坡在徐州、黄州、杭州三个地方做过“东坡肉”。
3、东坡肉的来历 宋朝苏东坡（1036-1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。 就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡的烹调，以红烧肉最为拿手。
4、东坡肉的来历是苏东坡发明的。详细解释如下：背景介绍：苏东坡是中国历史上的著名文人之一，他除了擅长诗词、书法外，还对美食有着浓厚的兴趣。
5、是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。
、东坡肉的来历是什么
1、东坡肉并不是因为苏东坡爱吃才命名的！东坡肉的来历 宋朝苏东坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。
2、元丰三年（公元1080年）二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。苏轼还曾写下一首打油诗名曰《猪肉颂》，来总结东坡肉的烹饪方法。
3、东坡肉的由来 “东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的，那时他曾将烧肉之法写在《食猪肉》一诗中：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。
4、东坡肉是以苏东坡的名字命名的，它是苏轼在杭州做刺史时，因为深受百姓的爱戴，过年时百姓给苏轼送来了猪肉，而猪肉经过苏轼的烹饪又分给了工人们，受到百姓的夸赞，然后就将这些肉命名为东坡肉。
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