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绵白糖13104和1445国家标准哪个高？
1445的高
GB/T1445-2018《绵白糖》。
1、精糖的主要原料是甘蔗，主要产于南方。
2、绵白糖的含糖量来自甜菜，主要产于北方。
3、绵软的白糖颗粒较小，水分较多，在口中容易融化。
4、白砂糖颗粒较大，水分相对较少，入口即化。
5、如何选择优质白糖：看外观，色泽洁白光亮，绵软的白糖结晶细腻不结块，白糖干爽酥脆，颗粒均匀，无面包屑、结块。
6、用手，好的白糖应该是干松的。
7、不要选择粘稠的白糖。
8、气味，优质白糖没有特殊气味，
白糖gb13104和gb317的区别？
两者侧重不同，一个是安全标准，一个是质量标准。
白糖的安全卫生标准为《GB 13104 食品安全国家标准 食糖》，重要的产品质量标准有《GB 317 白砂糖》。
食糖检测主要用于市场的日常监管。
红糖国家标准？
ＧＢ／Ｔ３５８８５－２０１８。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县，云南等地。
白糖国标1445与13104区别？
主要差别：糖的成分和来源不同。
GB13104-2014《食糖》，主要是细砂糖该标准规定了各类糖的术语和定义、技术要求等；GB/T1445-2018《绵白糖》。
1、精糖的主要原料是甘蔗，主要产于南方。
2、绵白糖的含糖量来自甜菜，主要产于北方。
3、绵软的白糖颗粒较小，水分较多，在口中容易融化。
4、白砂糖颗粒较大，水分相对较少，入口即化。
5、如何选择优质白糖：看外观，色泽洁白光亮，绵软的白糖结晶细腻不结块，白糖干爽酥脆，颗粒均匀，无面包屑、结块。
6、用手，好的白糖应该是干松的。
7、不要选择粘稠的白糖。
8、气味，优质白糖没有特殊气味，普通白
工业白糖是什么生产的？
工业糖指的是原糖。工业糖（原糖）执行的标准是《GB 15108-2006 》。
1、工业糖和白砂糖的定义不同
原糖又称粗糖或二号糖，是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、煮炼结晶、离心分蜜，制成的带有一层糖蜜，不供直接食用、作为精炼糖厂再加工用的原料糖。
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。
2、工业糖和白砂糖的执行标准不同
工业糖（原糖）执行的标准是《GB 15108-2006 》
白砂糖执行的标准，白砂糖按《GB 317-2006 》白砂糖技术要求的规定分为精制、优级、一级和二级共四个级别。
3、工业糖和白砂糖的理化指标不同
原糖主要理化指标蔗糖分、色值、二氧化硫含量、还原糖分、干燥失重、电导灰分、菌落总数等都是影响样本合格率的主要因素，二氧化硫（以SO2计），mg/kg≤20，色值，IU≤6000。
白砂糖主要理化指标蔗糖分、色值、二氧化硫含量、还原糖分、干燥失重、电导灰分、菌落总数等都是影响样本合格率的主要因素，但以色值、二氧化硫含量 2 项指标最为重要。其中一级白砂糖二氧化硫含量为 30 mg/kg，色值为 150 IU。
