野猪和家猪是一个种类，只不过是生长环境和方式不同罢了。野猪生活在野外森林当中，自由活动，自由采食，以野草、野果和农作物为食，皮厚肉粗。野猪具有很强的野性，被列为猛兽。野猪皮能吃，但比饲养家猪的皮又厚又硬，外皮有松油粘着土，比较难清理，炖的时间要比家猪皮时间长。困难时期别说野猪皮，皮带不也煮着吃吗。不过现在有的人嫌野猪皮处理麻烦费劲，又没有家猪皮好吃，就不吃了。
野猪肉皮能吃吗？
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