可口可乐发光瓶之所以会发光是因为其中的材料发光原理。根据我的了解，可口可乐发光瓶通常是由发光材料和透明包装材料制成。
发光材料通常被称为荧光材料或磷光材料，它们可以通过吸收外部光能并释放出可见光。这种发光是基于磷光效应，即材料在激发状态下吸收能量，然后在返回基态时释放出这些能量。
在可口可乐发光瓶中，荧光材料通常被添加到透明的塑料或玻璃材料中。当这些材料暴露在外部光源（例如环境光或黑光）下时，荧光材料吸收光能，并将其转换为可见光。这就是为什么可口可乐发光瓶在暗处或黑光下会展现出发光效果。
需要注意的是，具体的发光机制和材料成分可能因不同的产品和制造商而有所不同。可口可乐发光瓶的发光效果是通过合适的荧光材料和设计来实现的。
