八哥是我国南方最常见的留鸟之一，遍布于平原村落、田园和山林的边缘等处。
性喜群栖，常数十只活动觅食。喜栖于村落枝头、农家房舍。夜间宿于竹林、大树及苇丛中，并常与椋鸟、乌鸦或其他鸟类混群栖息。当农民耕犁翻地时，常跟随在后边，啄食翻出地面的昆虫、蠕虫、蚯蚓等；也喜吃在耕牛身上的牛虻和苍蝇。
八哥是杂食性鸟类，食谱广，除了吃蝗虫、蚱蜢、象甲虫、蜘蛛外，尚吃蚯蚓、蠕虫、植物的嫩芽和绿叶，杂草种子和软果实等均可取食。成年八哥性较野，生人靠近时要啄人，尤爱啄小孩，不易训服。八哥是自己不营巢的惰性鸟，常利用古堂庙宇、古建筑的墙壁裂缝或屋檐下、树洞为窝巢，巢内铺稻草、松针、羽毛。
有些八哥还利用其他鸟弃下的旧巢产卵与孵育。八哥一年繁殖两次，繁殖期为每年的4至8月，每窝卵为4～6枚，多者8枚。卵壳呈玉蓝色，繁殖末期所产的卵壳色淡而近白色。雌雄共同孵化育雏。
