粗刀和精刀的主要区别在于加工的精度和表面质量。粗刀一般用于对工件进行初步减量的加工，因为刀具材料更加硬的缘故，所以可以在较短的时间内快速地去掉较多的材料。但是，粗刀的加工精度相对较低，而且表面质量也不如精刀。 精刀则是用于进行后续的精细加工，通常用于加工高精度的零件和表面质量较高的工件。精刀刀具的材质相对要软一些，广泛应用于机械、航空、汽车等行业。因为精刀要求高的加工精度和良好的表面质量，所以需要更加小心地使用，确保加工精度和表面质量。总之，粗刀和精刀侧重点不同，其区别在于加工的精度和表面质量。
