大家好，今天本篇文章就来给大家分享天下第一粥的材料和做法步骤，以及天下第一汤介绍对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
、粥的种类及做法大全
、香蕉粥。食材：香蕉3根，糯米100克，清水1000克，冰糖100克。做法：糯米淘洗干净；香蕉去皮切成小丁备用。锅中添入清水，加入淘洗好的糯米煮开。煮开后再放入香蕉、冰糖熬煮成粥即可。
鸡蛋粥。原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干。鸡蛋粥的做法：（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
粥的做法有很多种，比如油盐白粥、生滚田鸡粥、田螺芋头粥、生菜鲮鱼球粥、柴鱼花生粥、淡菜皮蛋粥、咸蛋菜心粥、萝卜火腿粥等等。猪肝绿豆粥 新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。
把大米清洗浸泡熬成粥，然后加入玉米茸一起煮3-5分钟，再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟，就可以了。
红糖薏米粥 食材：糯米100克，红糖，薏米50克，葡萄干50克。冰糖红枣复枸杞粥 食材：糙米150克，红枣70克，枸杞30克，冰糖 山药莲子粥 食材：干山药片50克，粳米制100克，去芯莲子50克，白糖。
方法如下：白粥适量。盐适量。胡萝卜半根。香菇4朵。瘦肉100克。青菜半颗。蚝油1勺。步骤1 除了青菜，其它食材都过一下热水。步骤2 捞出切成沫，蔬菜切碎。（如果是给婴儿吃的辅食可以用用搅拌机再打碎点，打成蓉。
、煮粥怎么煮~
取锅添加清水，烧开之后，加入拌好油的大米。煮粥时，米与水的比例，一般掌握在1：13左右，这是在米经过浸泡的前提下，煮出来的粥稀稠度正好。
正确的做法是：粥底是粥底，料是料，应分别焯煮，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应将粥底和辅料分开。
在煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。
浸泡在米下锅之前，首先要用冷水浸泡半小时，这样可以使米粒膨胀开来，如果以后不仅节省煮粥的时间，还可以使得熬出来的粥口感更好。
、状元及第粥的材料和做法
状元及第粥的做法如下：工具/材料：猪肝1块、猪腰1块、丸子3个腐竹1根、生菜适量、糯米小半碗、酱油半勺、姜适量、料酒两勺、生抽适量、生菜适量。备齐食材。猪腰、猪肝切片，码上姜丝，倒入两勺料酒。
先煲粥底是正宗的广东老火粥的做法。米和肉等材料不同时放入锅，底、料分煮，粥底是粥底，料是料，搁一块儿煮不超过10分钟，这样的粥清爽不浑浊，每样东西的味道都能煲出来还不串味； 水与米的比例。
状元及第粥的做法：准备材料：粉肠一条，瘦肉一小块，腐竹适量，生菜一颗，猪肝一小块，米半碗，瑶柱适量，油条一根。米和瑶柱洗净，放一小勺盐一小勺油腌制半小时。腐竹放碗里泡发待用。
寓意逢考必过的菜有金榜“蹄”名、状元及第粥等。
肉贩说：猪肉、猪肝、猪粉肠。现在珠三角一带生滚粥中仍流行及第粥。
及第粥 元同食。粥白如凝脂，似醴酪，鲜香无比，味道很美，很受用。在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。林如棠便用猪肝、猪腰子、猪肚子三种猪内脏比作三及第。
关于天下第一粥的材料和做法步骤和天下第一汤介绍的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
