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、萝卜咸菜怎么腌制又脆又好吃
如何腌制萝卜咸菜步骤如下：首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。
步骤：白萝卜去皮，切成薄片。加点盐、白糖腌制2小时后挤掉水分，晾至半干。放入干净盆中，加入1勺白糖，适量盐，大蒜去皮剁碎放入盆中，加入野山椒、1勺老陈醋、1勺酱油、1勺米醋、适量香油拌匀腌10小时，吃时撒上芝麻。
把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片。放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味。
腌制萝卜丝又脆又好吃做法： 食材用料： 萝卜1根、花椒1小把。
白萝卜，胡萝卜切条。向碗中倒白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。碗中放泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀。加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。放冰箱冷藏3天即可食用。
、辣条味的咸菜怎么做?
腌咸菜（辣菜）的做法步骤 步骤 1 space 先去野外摘一车野辣菜，野地里到处都是 步骤 2 space 洗干净，吊在户外吹一天，稍微控干的水分。步骤 3 space 一层菜一层盐，用手用力揉，把盐抹均匀。
第一步最先，提前准备适当新鲜朝天椒青红椒，柿子椒辣椒螺旋式椒小米辣这些，先将它们清理干净，再改刀割成段儿后，立即倒进提早备齐的破壁机中，制做辣椒咸菜主要的前提条件是，尽量确保各种各样食材绝对的新鲜程。
腌制辣椒咸菜的方法如下：辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。将辣椒装盆里，加盐拌匀。倒入米酒，拌匀后静置半小时。
辣椒咸菜好吃的腌制方法如下：用料：辣椒20个、蒜3头、姜6片、酱油适量、香醋适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量、八角1个、桂皮1小块、小茴香一小把、香叶两片、小香葱4棵、麻椒或花椒一小把。
首先准备青红小辣椒清洗干净，控干水分，去蒂，放姜蒜，放花椒，八角，多放点盐，放味精，放生抽和白醋，拌匀腌制一星期即可食用。
、白萝卜腌咸菜怎么腌
买白萝卜（要选水分充足不糠的，买时掂一掂，越沉越好）。
如何腌制萝卜咸菜步骤如下：首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。
大家好，辣条味的咸菜品种繁多各有各的味道，最普通最普遍的就是萝卜辣条咸菜了，每年萝卜收获季节家家都腌上萝卜辣条，适合冬季早饭下饭小菜，脆而嫩又香又辣非常开胃。
萝卜不用太大的，如果是小萝卜，两根就可以，大萝卜一根就够，清洗干净，萝卜皮不用去，同样有营养，擦干表面水分。
主料： 白萝卜1根，香菜适量。辅料： 盐适量，糖80克，醋50克，温水大半碗，鸡精适量，油泼辣子适量。制作方法：萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。
、如何盐腌制白萝卜咸菜
1、如何腌制萝卜咸菜步骤如下：首先将拔回来的萝卜放入水中清洗干净，萝卜洗好之后捞出放到干净无油的菜板上，把它切成手指头大小的长条。
2、操作方法 01 把萝卜切片，撒盐腌制，准备好食材。02 把青辣椒切丁，姜切末，红辣椒掰段后加入碗中，把酱油，醋，糖，盐，和黑胡椒加入碗中。03 半小时后把萝卜挤干析出的水分，放入密封容器。04 倒入调好的汁。
3、步骤：萝卜切条，用盐抓匀腌5-6小时。把盐腌过的萝卜水倒掉，用清水淘一遍，捏干水分，把小米椒切段，蒜切片和萝卜放在一起。
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