各位好，今天小编为大家解答关于鲜笋炖汤的做法这个问题的知识，还有对于新鲜笋炖汤要什么煮也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题吧！
、竹笋除了炒肉,还可以炖蘑菇汤,你知道做法吗?
1、新鲜小竹笋的做法大全：竹笋煲鸭肉、竹笋蘑菇炖豆腐、竹笋炒牛肉、鸡肉竹笋汤、竹笋红烧肉。竹笋煲鸭肉 将鸭肉洗净切成合适大小的块状，在开水中煮3分钟备用；竹笋切片。
2、将竹笋切成斜片，香菇去蒂洗净，金针菇洗净去根，生姜切丝，葱切段。锅内烧水，待水开后，投入竹笋，用中火煮尽青味，捞起待用。
3、做法： 将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟； 爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）； 加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。
4、做法：梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。
5、小排骨竹笋蘑菇汤 做法 材料： 小排骨250g 竹笋100g 蘑菇100g 大料、香叶 、花椒、葱姜蒜盐等调料适量。步骤 先将排骨斩件焯水。竹笋也要焯水。干蘑菇用温水泡发、鲜蘑菇洗摘干净待用。
、春笋排骨汤的做法
1、竹笋洗净 2 竹笋切片 3 水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。4 锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。5 将竹笋捞出备用。6 排骨用热水洗净，装盘备用。7 热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。8 倒入排骨翻炒。
2、准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。请点击输入图片描述 烧一壶开水，然后倒入电炖锅中，这样，可以节省炖汤的时间。
3、笋滚刀切块。请点击输入图片描述 排骨、姜片冷水放入奶锅中，大火焯水10分钟。冷水入锅，能更好地把血水和杂质“逼”出来。请点击输入图片描述 焯完水后用清水冲洗干净。
4、制作材料：排骨一斤，春笋一斤，小青菜三四棵，姜片，酒，盐，味精各适量。
5、竹笋排骨汤的做法 竹笋剥皮洗干净备用。排骨块清洗干净，竹笋切小块备用。把所有的配料准备好。锅中放入排骨，再加适量的水。大火煮几分钟，直至血沫煮出来。将排骨捞出来，水倒掉。
6、〖做法〗春笋去皮，洗净，切成大片，春笋绰水待用。
、冬笋汤怎么制作才好吃步骤
1、冬笋洗净切丝，冷水入锅，煮沸捞出过冷；排骨冷水下锅焯水后捞出洗净，锅中放入笋丝；加入适量的清水，盖盖，大火烧开后中小火煮50分钟；然后加入适量的盐，鸡精即可食用。
2、用料：带肥肉的汤骨、冬笋、香菜、姜、葱、大蒜、酒、醋。先将水烧开，将洗净的汤骨放入煮沸去血水。将汤骨捞出，洗净，放入干净的水中，待水开后转小火，煮1小时。
3、①将鸡洗净斩件。②冬笋去壳切大块汆水。③一起入锅加一片姜，适量枸杞子煮一个小时就好，下点盐调味就好了，其它调味料都不需要，非常鲜美。冬笋蹄膀汤 【材料】猪前蹄膀1只，冬笋1个，生姜，盐，胡椒粉，香葱。
4、做法 鲜笋斩根、剥壳、去衣，洗净后切块；雪菜洗净，挤干水分；炒锅置旺火上，放入素汤，把笋块下锅炒熟，再投入雪菜，然后加味，慢火煲至冬笋熟透，即可。
5、冬笋和排骨是一对理想搭档，平时它们可以一起煲汤喝，制作时需要准备新鲜冬笋一根，猪小排500克，食用盐适量准备一些。
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