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、世界上最大的扇贝
1、栉孔扇贝( Chlamys farreri )栉孔扇贝学名Chlamys (Azumapecten)Farreri,命名人 Jones et Preston 。 俗名干贝蛤(其闭壳肌制成)、海扇,属软体动物门、瓣腮纲、珍珠贝目 Pterioida 、扇贝科Pectinidae、扇贝属。
2、夏威夷贝:原产于日本北海道及本洲北部、俄罗斯千岛群岛的南部水域及朝鲜附近。自 1982 年由辽宁海洋水产研究所引进中国以来,虾夷扇贝已在山东、辽宁等北方沿海进行大范围的人工养殖。扇贝:扇贝广泛分布于世界各海域。
3、海扇贝(Placopecten magellanicus,即巨扇贝、深海扇贝)产于新英格兰和加拿大东部。
4、虾夷扇贝:扇贝中个体最大的,壳高可达20厘米。栉孔扇贝:长7-9厘米,壳高略大于壳长,薄而轻。源产地不一 海湾扇贝:原产于美国大西洋沿岸。
、冻半壳虾夷扇贝红色部分能吃吗
扇贝里那个红色的柔软肉片是扇贝的生殖腺,是可以吃的,只有到了繁殖季节才会成熟。而且颜色鲜红的是母的扇贝,公的呈乳白色。
扇贝是不可以生吃的,生吃扇贝很有可能吃到寄生虫的,所以说,千万不要尝试去吃生扇贝,扇贝做法很多任你选。扇贝可以生吃吗 扇贝最好不要生吃,生扇贝可能含有寄生虫。
通常,扇贝中的肉只取内敛肌作为食材,而周围红色的肉则被丢弃。在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分,一定不要吃内脏。
将新鲜虾夷扇贝洗净外面的污物,可用牙刷刷的。虾夷扇贝肉里个人认为不会有沙!至少我没有吃到过有沙的虾夷扇贝。
、扇贝什么地方不能吃?
1、扇贝身上有两个地方不可以吃:消化腺/砂囊、腮。消化腺/砂囊:扇贝的消化腺又叫砂囊,也就是图中那团黑色的东西,里面全是扇贝的粪便和未消化的食物。
2、扇贝的砂囊、腮、泥肠不能吃。砂囊:扇贝里面黑色的位置,是扇贝的消化腺,里面都是扇贝的消化物。腮:扇贝下边橘红色或橘黄色的部位,是扇贝的呼吸道,食用后会对身体产生危害。
3、扇贝的内脏和腮是不能吃的。扇贝的内脏这个部分隐藏着大量的细菌和脏污,里面还有扇贝的便便和未消化的食物,吃之前一定要将内脏除掉,这样吃起来才干净卫生。
4、扇贝肉不能吃的部位如下:沙囊、腮、内脏。砂囊:砂囊就是扇贝的内脏部分,就是上图中圆圈里的那团黑色的东西,这个内脏一定要全部清除干净才行,里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
、扇贝有哪些不能吃的地方
1、扇贝的砂囊和腮不能吃。黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。
2、扇贝的砂囊、腮、泥肠不能吃。砂囊:扇贝里面黑色的位置,是扇贝的消化腺,里面都是扇贝的消化物。腮:扇贝下边橘红色或橘黄色的部位,是扇贝的呼吸道,食用后会对身体产生危害。
3、扇贝的消化腺和鳃部位不能吃。扇贝可食用部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边,而黑色的消化腺和鳃结构都不能食用。
4、扇贝不能吃的部位:内脏、腮、裙边。扇贝的内脏切开后端扇贝会有一团黑乎乎的部位,这个部位就是就是扇贝的内脏部分,这个内脏一定要全部清除干净才行,里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
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