笔管鱼，又称鳎目鱼、青口鱼等，是一种高蛋白、低脂肪的优质食品。但是，由于笔管鱼的口腔和鳃缝内常常会残留沙子和泥沙等杂质，因此在食用前必须充分清洗。接下来，我们将为您介绍详细的笔管鱼清洗方法。
一、准备工作
1.选购新鲜笔管鱼，质量好的笔管鱼外表光滑、色泽鲜艳、鳞片紧密，无明显划伤或凹陷。
2.准备清洗工具，包括水盆、笤帚、黑色擦拭布等。
二、清洗步骤
1.将新鲜的笔管鱼放在水盆里，用清水冲洗数次，将表面的血渍和污垢冲刷掉。
2.用笤帚将笔管鱼的表面和鱼腹里的鳃缝搓洗干净。注意，用笤帚的时候要注意力度，过大过小都不行。过大可能会损坏笔管鱼的表面；而过小则无法达到去污效果。
3.再次用清水将笔管鱼冲洗数次，特别需要注意的是，在冲洗鱼的鳃缝的时候，应该让水流反复穿插进去，避免内部的沙子和污垢没被冲干净。
4.最后，用黑色的擦拭布将笔管鱼的表面擦干净。黑色的擦拭布更能帮助去掉笔管鱼表面微小的鳞片和其他残留物质。
三、正确的保存方式
清洗干净的笔管鱼应该放在冰箱冷冻室里，注意事项就是，要尽量减少急剧的温度变化。笔管鱼在低温下保存的时间和质量会更好。
总之，笔管鱼的清洗看起来不是很难，但是却需要我们认真去做。唯有如此，我们才能吃到健康美味的笔管鱼，同时还能保证我们的身体健康。
