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、怎么用大红浙醋
1、南方人用大红浙醋，主要是蘸食虾、蟹等海鲜，在广东一代，大红浙醋也经常用于拌云吞小笼包，用以开胃增鲜。
2、大红浙醋属于液态发酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特点，特具港式风味，用于点蘸虾蟹，也可拌云吞小笼包，可以开胃增鲜。
3、大红浙醋的使用方法是用于点蘸虾蟹，也可拌云吞小笼包，大红浙醋属于液态的发酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特点，特具港式风味，可以开胃增鲜，内有少量沉淀属正常现象。
4、首先可以点蘸虾蟹。其次也可拌云吞小笼包。最后还可以用来拌面。大红浙醋属于液态的发酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特点，特具港式风味。
5、麦芽糖350克，大红浙醋200克。烤羊大红浙醋与麦芽糖比例是将麦芽糖350克，大红浙醋200克，白醋200克，水1千克放入蒸箱蒸热，拌至融化即成脆皮水，调匀即可。
、鱼肉吃了会胖吗
不会，鱼肉中含有大量蛋白质，而不是 糖。适量是不会长肉的~含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含16%、带鱼含11%、鲐鱼含24%、鲢鱼含16%、鲤鱼含13%、鲫鱼含13%。
不会胖，会变聪明！鱼的营养成分很高：蛋白质：一般鱼类的蛋白质含量为15—18%，其氨基酸组成与家畜肉相比，只缺少人体所需的甘氨酸，营养价值并不低于家畜肉。脂肪：一般含量为1-3%。鲥鱼多达11%。
因为肥胖的原因是过度摄入糖类和脂肪这两类营养物质。而鱼类是属于富含蛋白质的食物，鱼类含脂肪很少。所以，鱼类跟瘦肉一样，主要是补充蛋白质。所以，吃鱼肉一般是不会导致发胖的。
、永川特色美食推荐
永川特色美食推荐有九大碗、氽汤肉、永川星湖鱼。九大碗 “九大碗”指筵席上的九道主菜。
长寿区|肥肠饭 这道美食如今已全面入侵主城区，长寿肥肠饭开遍了各大商圈。肥肠饭都是一小碗一小碗的，上班的白领中午喜欢来上一碗，入味儿的肥肠可以下两碗米饭！永川区|尖椒皮蛋 永川最出名的特色是一种茶叶，叫秀茶。
老陈刀削面 老陈饮食店的刀削，滑而有劲道。14年来，陈老板只卖刀削面，而且只有豌豆炸酱一种浇头。打底一般是圆白菜，花椒面比别家要重，但是又不失本来的鲜味。价格实惠，业界良心。
永川因千年历史，又是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色美食，主要有“九大碗”，氽汤肉，永川“星湖鱼”等。
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