很多同学问到蛋挞能用酸奶代替牛奶吗的相关知识，今天小编就给各位分享如下：
蛋挞水里牛奶可以用酸奶代替吗？
可以的，但是酸奶做出来的蛋挞口感没有纯牛奶做出来的蛋挞好吃，2个鸡蛋打入碗里，加入200毫升纯牛奶，白糖，炼乳，搅拌均匀，倒入蛋挞皮里，烤箱200度的火烤25分钟左右时间，香喷喷的蛋挞就烤好了。
优酸乳可以做蛋挞吗？
优酸乳不可以。酸奶可以做蛋挞。
蛋挞是一种以蛋浆做成的馅饼，其外酥里嫩、口感丰富，可用酸奶作为辅料。用酸奶制作的蛋挞和普通蛋挞口感不一样，但是外形差不多，制作的过程类似，可以体验到不一样的风味。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
1.优酸乳不能直接作为蛋挞水使用。
2.但优酸乳可以代替蛋挞水配方中的牛奶或水来制作酸奶味的蛋挞水,要注意的是优酸乳的含糖量会提高挞水的甜度,可以适当的减去配方中的糖量。
可以用酸奶做蛋挞液吗？
可以用酸奶做蛋挞液。
在准备食材中，蛋挞液可以用酸奶做。蛋挞液一般是用牛奶制作的，如果没有牛奶也可以食用酸奶代替，但是酸奶中含有益生菌，并且较为粘稠，因此用酸奶制作的蛋挞液效果不如牛奶制作的好。
仅供参考希望能够帮到你谢谢。
可以
1、蛋挞皮25克、鸡蛋12克、原味酸奶245克、绵白糖20克。
2、方法：先打开烤箱开始预热，上下190度5分钟。
3、鸡蛋加20克绵白糖用蛋抽打散打细加入酸奶打匀。
4、大勺子开始盛入蛋挞皮里。
5、倒九分满，烤盘最好垫上油纸。
6、上下190度26分钟左右，也可根据自家的烤箱脾气调整温度。
7、烤好以后出盘开吃。
如果您喜欢都是可以的，但这不是正宗的港式蛋挞作法。在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。酸奶经过高温加热後，有益的乳酸菌会被杀掉，破坏了它的功效和营养，有点浪费。倒不如吃完蛋挞，再来杯原味酸奶，既有营养，又可助消化。
还有，酸奶比较稠，做蛋汁时要调整一下用水和糖的量，并试试味道如何。否则做出来有点不香滑啊
试过用酸奶做蛋挞，三个中等鸡蛋搅散均匀，加入酸奶100克，再次搅匀，放入炼乳一勺，糖30—80克，低筋粉40—60克，看液体的吸收程度，不要一下倒进去，慢慢加。糖看个人爱好。通常我都不加，在减肥。
但是其实把牛奶换酸奶的意义不大，除非是真的没有！这个方子做出的蛋挞，内部组织比较疏松，没有牛奶奶油做的松软，但是好处是比较快，成本低，日常给孩子吃简单健康快捷！
家里没有奶油的可以试一试。
关于蛋挞能用酸奶代替牛奶吗和做蛋挞可以用酸奶代替吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
