今天给各位分享饮食卫生安全知识的知识，其中也可能会涉及饮食卫生安全知识主题班会，现在开始吧！
食品卫生安全知识内容？
一是食品必须保证的食品安全，不能造成对人体的危害。
二是必须履行的内容。指法律法规及强制性标准的要求。
三是包括安全性、营养性、可食用性等要求。所谓的安全性，是指食品在消费者食用、储运、销售等过程中，保障人体健康和安全的能力。所谓的营养性，是指食品对人体所必须的各种营养物质、矿物质元素的保障能力。食品的可食用性是指食品可供消费者用的能力。任何食品都具有其特定的可食用性。
食品卫生安全知识：
一、认识食物中毒特征。
1、潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。
2、胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
二、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
三、预防发生食物中毒
1、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
2、不吃生、冷、不清洁食物。
3、不吃变质剩饭菜。
4、少吃、不吃冷饮。
5、少吃、不吃零食。
6、不要长期吃辛辣食品。
7、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
8、剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。
9、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
10、不喝生水，建议喝标准的纯净水。
四、如何判别伪劣食品？
伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
六、如何识别食品标签
1、必须标注的内容：
食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。
2、标签内容齐全，标签内容完整、规范和真实。
3、保质期和保存期的区别
保质期是指最佳食用期，在标签上规定的条件下，保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量；超过此期限，在一定的时间内食品仍然可以食用的。
保存期是指推荐的最终食用期，在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品的质量可能发生变化，食品不再适于销售和食用。
食品卫生安全知识内容，
食品安全标准是各类食品中有害物质的限量规定、生产加工食品的卫生操作规范等以保证食品安全为目的的技术法规的总称。《食品安全法》规定，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。食品安全标准应当包括下列内容：
(1)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
(2)食品添加剂的品种、使用范围、用量;
(3)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
(4)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
(5)食品生产经营过程的卫生要求;
(6)与食品安全有关的质量要求;
(7)食品检验方法与规程;
(8)其他需要制定为食品安全标准的内容。
在饮食方面怎样做好个人卫生?
1.养成良好的饮食习惯,一日三餐定时定量,不暴饮暴食。
2.养成进食前洗手的习惯。进食前用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。
3.食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放过久的熟食有风险。
4.保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。这块揩布的使用不应超过1天,下次使用前应把布在沸水中煮一下。如有条件,不用揩布,而用活水先冲用具,再晾干。
在饮食方面要做好个人卫生。因为食品的安全卫生事关个人的身体健康，要注意以下几点：1.饭前洗手，确保双手清洁2.选购新鲜的食材，避免食品腐败或受到污染3.在烹饪过程中要注意熟煮，并保持厨房环境卫生清洁4.不要食用变质或过期的食品此外，建议每天摄入五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类和豆类等食物，保证营养均衡。在外就餐时要选择信誉好、卫生状况良好的餐厅或食品店，避免食品安全问题。
饮食卫生方面要做好个人的卫生需要： 生吃瓜果要洗净、不喝生水、不吃腐败变质的食物、不挑食和偏食、饭后不马上进行剧烈活动等；
饮食卫生常识5条简单？
1、不随便吃野菜、野果:不随便吃野菜、野果能避免中毒，确保安全。
2、不吃腐烂变质的食物:食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦，食用会造成食物中毒。
3、不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品:这些劣质食品、饮料卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
4、在商店购买食品、饮料:要注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。
5、不喝生水:水需加热杀菌过后再饮用。
6、勤洗手:吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能防止病从口入。
关于饮食卫生安全知识和饮食卫生安全知识主题班会的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？
