很多同学问到gbt18187什么标准的醋，求策划小编特地整理了相关内容供大家参考，希望你能喜欢。
gbt18187是粮食酿造吗？
是的，粮食醋也叫酿造食醋，因为粮食醋是用固态的高粱、大麦、豌豆等粮食，经过蒸煮、糊化、液化、糖化、两次发酵、氧化等工序，才酿造好的食物，而复杂的酿造工艺，能最大限度的保留醋的香味和原材料中的营养价值。
而粮食醋的产品标准编号是“GB/T 18187固态发酵”，所以我们在买醋时，只要看到了这个编码，卖2元一瓶的醋，都值得大家购买。
醋的执行标准18623和18187有什么区别？
GB/T 18623与GB 18187相比，两者的适用范围是不同的，前者规范的是镇江香醋的国家推荐标准，而后者则是酿造食醋国家强制标准，具体区别情况如下：
GB/T 18623-2011地理标志产品 镇江香醋
本标准规定了地理标志产品镇江香醋的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于经国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的镇江香醋,也适用于镇江陈醋。
GB 18187-2000酿造食醋
本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。
本标准适用于调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。
gb18623与18187都是有关食醋的国家标准，不过二者的区别是前者是专用标准，后者是国家通用标准，后者是酿造食醋的国家标准，前者专指镇江食醋的执行标准。GB18623是国家地理标志产品——镇江食醋。这个标准规定了镇江食醋的术语定义以及执行标准。而GB18187是国家食醋制作执行的通用标准。
可以说这两个都是国家的标准，不同的是一个是通用标准，另一个是专用的标准，这两者理论上不分优劣的，所以也是不能拿来比较的。
gb18187液态发酵是什么醋？
1.
gb18187是酿造食醋,本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于调味用酿造食醋,不适用于保健用酿造食醋。
2.
本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于调味用酿造食醋,不适用于保健用酿造食醋。
食用醋产品标准号gbt18187？
食醋的执行标准代号；国家标准的代号是“GB”，当其是推荐标准时写成“GB/T”；
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