老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于螺蛳粉一般放什么青菜和螺蛳粉配什么青菜最好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享螺蛳粉一般放什么青菜以及螺蛳粉配什么青菜最好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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螺蛳粉里面放什么青菜好
答：你好，螺蛳粉里面放唐菜，或者是上海青就可以，信手青菜本身除了蔬菜的清香神羡味道没有其它特殊的味道不会影响螺蛳粉的整体味道。有的会滑瞎嫌用生菜来点缀。
螺蛳粉一般放什么青菜？
空心菜、生菜、油菜花。下蔬菜，要绿颜色的，空昌庆心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以。
制作配料：螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱，酸辣椒，酸菜，花生米，青菜，酸萝卜，黄花菜，酸空心菜等等。
如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺，螺蛳粉最主要就是靠汤底，汤的味道一定要调好。制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉，而是比较粗的。
吃螺蛳粉有一个特色，那就是除了基本的配菜以外，还可以自己选择袭迅拆添加配菜，一般煮粉的师傅们会问你需要添加什么配菜，那么螺蛳粉加什么配菜好吃呢？
1、鸭脚
吃螺蛳粉加配菜时首选的就是鸭脚，柳州人认为鸭脚和螺蛳是绝配，柳州还有一道名菜叫田螺鸭脚煲，因此点鸭脚是不会错的。
2、豆腐泡
豆腐泡又叫油豆腐，大家吃麻辣烫或者火锅的时候经常能见到，豆腐泡在煮的过程中可以充分地吸收汤汁的精华拍枣，而螺蛳粉的汤料是非常好吃的，因此加豆腐泡放一会后，就能感受到一口咬下去的热、辣、鲜、香。
3、卤蛋
广西人民似乎偏爱卤蛋，不论吃什么粉都想着加一份卤蛋，螺蛳粉自然也不例外。
4、猪脚
加在螺蛳粉里的猪脚一般是经过油炸的，吃起来风味无穷，不过一般能加猪脚的店铺不多。
5、豆奶
严格意义上来说豆奶不算配菜，但吃螺蛳粉的时候叫一份豆奶可谓恰到好处，豆奶的味道能平复螺蛳粉的辣、爽、酸、烫等口感，搭配起来吃更可口。
螺蛳粉可以加什么蔬菜
一碗好的螺蛳粉，好的配菜是必不可少的环节，这个环节出错了，螺蛳粉的美味也会出一点点的差错。螺蛳粉里面可以加的配菜有油炸腐竹、花生米、酸豆角、炒木耳、酸笋、萝卜干丁、酸菜等。酸笋不可以太酸，萝卜干不可以太甜，除此之外，花生米和腐竹一定要炸的恰到闹碰好处。这些都是一碗螺蛳粉的灵魂。
除了原有配料外，螺蛳粉里面还可以加的配菜有：
1.油豆腐
油豆腐是最像肉的素菜了。当吸满汤汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，这臭味不输螺蛳粉里面除酸笋以外的原有配料了，油豆腐吃起来也十分有嚼劲。
2.鸡蛋
螺蛳粉里面的配料可以说是应有尽有，但是唯独缺少的就是肉类了。鸡蛋可以说是我们夜宵中必不可缺的配料了，当然，螺蛳粉中也是不可缺少的了。鸡蛋可以是卤蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的话，可以吸满汤汁，一口下去满满的满足嫌弯蠢感。
3.蔬菜类
说到蔬菜，肯定先想到的就是生菜、通菜以及黄花菜了。的确，螺蛳粉里面加芹陪上这些蔬菜不仅仅颜色上好看了，味道也是一绝的。
你们自己煮螺蛳粉加什么配菜？
自己煮螺蛳粉，加配菜可以加大白菜。
大白菜，一般指白菜，是芸苔属植物。
白菜是二年生草本植物，高40至60厘米，白菜全株稍有** ，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30至60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽；有多数粗壮的侧脉，叶柄白色，扁平，长5至9厘米，宽2至8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5至7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，耳状，有粉霜。
花鲜黄色，直径1.2至1.5厘米；花梗长4至伍数6毫米；萼片长圆形或卵状披针形，长4至5毫米，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，长7至8毫米，基部渐窄成爪。长角果较粗短，长3至6厘米，宽约3毫米，两侧压扁，直立，喙长4至10毫米，宽约1毫米，顶端圆；果梗开展或上升，长2.5至3厘米，较粗。种子球形，直径1至1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。
白菜原分布我国华北，我国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达零下3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长；但若达到零下8℃以后，气温继续下降到零下11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。
大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引喊橘敏起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。
烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷郑枝心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。
螺蛳粉配菜都可以加哪些
一般来说螺蛳粉喜欢他的人就会爱的要命，不喜欢他的人就会持之以鼻觉得味道太重了，远远的闻到都会绕着走。
螺蛳粉是广西柳州传统的一款美食，吃过它的人无一不都赞不绝口，它的粉非常的香辣可口，吃起来津津有味，让人流连忘返，恋恋不舍还想再吃一碗，要不是肚子太撑了吃不下，真的想把汤都给喝下去。
一般来说螺蛳粉的配菜在早期是比较单一的，它的配菜就只有花生，酸笋，还有就是一些腐竹还有油豆腐，到了现在他的配菜就增加了非常丰富多样性，因为迎合市场上消费者还有。客人们的口味的不同，所以螺蛳粉的配菜也有所增加，由原来单一的油豆腐，腐竹，酸笋，还有木耳酸豆角增加到了卤蛋，还有炸鸡蛋煎鸡蛋，包括卤猪蹄，卤猪肚，香肠，腊肠，还有就是带皮的鸭爪，还有虎皮鸡爪，还有鸡胗，鸭胗。还有鹌鹑蛋，包括青菜茄派也有所不同，由最初的空心菜演变增加到了有花太心，还有就是生菜油麦菜这一些。
一般来说柳州人螺丝粉的标配就会配上三审腐竹卤蛋卤猪蹄，还有就是带皮的鸭爪，这是最简单的一个螺蛳粉的标配，对于吃不了辣的人那很可惜，螺蛳粉如果不吃辣的话会失掉它咐世的灵魂，但颤简贺凡你是能吃辣的加辣螺蛳粉的味道就会天壤之别。
好了，关于螺蛳粉一般放什么青菜和螺蛳粉配什么青菜最好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
