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大豆的古称是什么?
大豆的古称是菽。
大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽（shū），中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
大豆的种植方法：
1、选地整地
种植大豆要选择有机质咐蠢含量丰富、无病虫害、排灌良好的田地，然后对田地深耕30厘米，将土块敲碎整平，并剔除杂草、石块，再向田地中施入腐熟的农家肥和有机肥，提高土壤的含肥量。
2、衡码陪浸种拌种
种植大豆之前，要将颗粒圆润、无损伤的种子放入40度的温水中，不断搅拌至水温冷却，让种子受热均匀，然后停止搅拌，浸泡6小时的时间，再将种子捞出，用除虫药剂拌种后晾干。
3、播种种植
种植大豆时要根据品种的不同选择不同的播种方法，早熟品种可以条播种植，晚熟品种多穴播种植，播种的过程中，要将大豆种子均匀的播撒在田地中，覆土压实后浇灌水分，然后遮盖地膜保湿保模卜暖。
4、田间管理
大豆出苗后要对其中耕除草，浅翻土壤促进根系生长，然后清除田间杂草，减少养分的消耗，而且要为大豆幼苗施加2-3次腐熟的农家肥或尿素，促使叶片长出，温度过高时则应该为幼苗喷洒水分降温，避免叶片干枯。
几乎都保留了我国大豆古名是什么？
这个古名是：菽。
中国是世界公认的栽培大豆的起源地，现今世界各地栽培的大豆，都是直接或间接从我国引进的，这些国家对大豆的称呼，几乎都保留了我国大豆古名“菽（shū）”的语音。
菽（shū），大豆，也是豆类的总称。我国是大豆的故乡，世界各地的大豆都是从中国传过去的，拉丁文Soja，英文Soy、soybean，法文Soya，德文Soja等，都有类似“shu”的音。
古名“菽”的特点：
菽是一个汉字，读作shū。篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”，成了形声字，“艹（草）”为形旁，“叔”为声旁。“菽”为豆类的总称。
大豆的别称又叫黄豆，古书上洞高称之为菽。大豆又叫青仁乌豆、黄豆、泥局颤游豆、马料豆、秣食豆，中国古时称菽,是一种其种子含有丰富蛋白质的豆科桐销植物。
大豆古代名称是什么?
大豆古代名称是菽。
大豆是一种常见食材，是人们对黑豆、黄豆以及青豆等豆类食镇芹材的一种总称，中国食用大豆的历史悠久。大豆是人类重要的粮食作物之一，是具有高营养价值、高生理活性和广泛工业用途的宝贵农业资源。逗此大豆的一生，从植物学特征上来说，大豆为豆科，大豆属一年生草本植物。
古代大豆的故事
在我国古代，大豆曾被用来制作丸子山旅迅度饥荒。传说，晋惠帝永宁二年，黄门侍郎刘景先上书启奏，说他得到了太白山隐士所秘授的济饥辟谷仙方，他一家大小七十余人，没有吃任何食物，仅靠此方度过了当地的荒年，皇上如若不信，查出有诈，他甘愿受罚。
我国大豆的古名叫什么?
大豆的别称叫黄豆，古书上称菽。
大豆起源于我国，古代先民用大豆做各种豆制品，已经食用了几千年了。大豆通称黄豆，我国古代称为“菽”，英语里的Soybean，是中国“菽”的译音。
秦汉猜返以后，“大豆”一词代替了“菽”字并广泛应用了。
生长习性
大豆性喜暖，种子在10-12℃开租掘始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结穗型饥荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。
种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。
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