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本文目录：
- 1、猫屎咖啡是怎么来的啊
- 2、猫屎咖啡是怎么来的
- 3、猫屎咖啡是怎么来的-简短介绍
- 4、猫屎咖啡的来源
- 5、猫屎咖啡是怎么来的？
- 6、猫屎咖啡是怎么来的?
猫屎咖啡是怎么来的啊
这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。
印度尼西亚携启人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝辩冲如香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣。
传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，Luwak却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆。
扩展判亏资料：
印尼椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育与天然的毕竟还是有一定区别。
麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。
参考资料：百度百科-麝香猫咖啡
猫屎咖啡是怎么来的
1、这种咖啡是一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬晌销的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。
2、印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，肆唤由于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣。
3、传统上，咖裂谨凯啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，Luwak却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆
猫屎咖啡是怎么来的-简短介绍
猫屎咖啡是一种叫麝香猫的动物的排泄物，这种猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成了Kopi Luwak咖啡生豆，也就是我们说的猫屎咖啡。
在当时，顷中肆印度尼西亚的人发现经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，因为这种咖啡发酵的过程比较独特，所以产量稀少。
因为传统的咖啡是咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，而猫屎咖啡利用的是自然发酵方法，效果很不一培拍样。
印尼椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、雀轿两栖爬行类，所以真正的野生的猫屎咖啡会混杂着比较多的物质。
印尼当地虽然有人养殖这种猫，喂食咖啡豆，但是这种东西和自然的还是有一定的差别，所以还是野生的猫屎咖啡比较好喝，味道独特。
猫屎咖啡的来源
麝香猫拿陪喜欢挑选咖啡树中最成熟香消如蠢甜、饱满多汁的咖啡果实当做食物，但是只有咖啡果实外表的果肉能被麝香猫消化掉，坚硬无比的咖啡原豆则会被排出体外。麝香猫进食咖啡豆后，咖啡豆会在它肚子内发酵、褪壳，加上其胃粘膜分泌的激素分解蛋白质，产生的氨基酸就能使得咖啡豆原本的苦涩味降低。也因咖啡豆无法被消化，将麝香猫排出的粪便清洗后，咖啡豆就成了最有价值的原料。猫屎咖啡豆橡塌存放的时间越长，香味越浓。猫屎咖啡冲泡出的咖啡也比较浓稠，喝完之后杯底会留有细腻的残渣。
咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
猫屎咖啡是怎么来的？
猫屎搭让局咖啡真的是猫屎，猫屎咖啡确实需要用到麝香猫的粪便，但并不是直接用屎来泡咖啡。知让
麝香猫喜欢吃咖啡树的果实咖啡果，而咖啡果里的种子就是生咖啡豆麝香猫拉出的粪便中，这些咖啡豆都还是完整的，不过他们都在麝香猫的消化系统中经历了独特的发酵，这为制作咖啡省去了不少工艺流程。
之后，把这些麝香猫便便清洗滑扮干净、晒干，再直接进行烘焙，就能得到成品的猫屎咖啡。所以等开始泡咖啡的时候，真正的粪便部分早就已经没有了，你得到的是一杯味道有点独特、而且很干净的正常咖啡。
猫屎咖啡的味道
用香溢、绝响来形容猫屎咖啡的味道，只会粉饰猫屎咖啡的传说。美国精品咖啡协会的传讯经理LillyKubota早在2011年已撰文列出三点结论：
1、最好的猫屎咖啡也比不上最低分的精品咖啡。
2、最正宗的猫屎咖啡产自困在笼内的麝香猫。
3、消费者买到的，大多是假货。咖啡品尝师Stephen Vicks在咖啡网页发表杯测报告在四个样本中有两个分别带有霉味和苯酚味瑕疵，其余的两杯，令人联想到青草，药水胶布，碘酒和生蚝，口感粗糙。可见消费者买的不是质素，而是噱头。
猫屎咖啡是怎么来的?
猫屎咖啡是从麝香猫的排泄物中提取加工出来的。
猫屎咖啡是由麝香猫吃下成熟的咖啡果实，然后再经过麝香猫消化系统排出体外，然后将麝香猫的排泄物进行提取加工。由于咖啡果实通过麝香猫的肠胃蠕动发酵，产出的咖啡就会别有一番滋味。麝香猫排泄出来的咖啡豆有着独特的麝香味，被很多人所喜欢。品质好的猫屎咖啡价格是很贵的，比普通的咖啡贵得多。
猫屎咖啡又称麝香猫咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们悔轿把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。
印尼椰子猫简介
印尼椰子猫（一种麝香猫）主要以咖啡豆为瞎旁食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽碧神肆和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。
印尼椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工培育与天然的毕竟还是有一定区别。
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