今天给各位分享白玉米和黄玉米的区别的知识，其中也可能会涉及白玉米和黄玉米的区别在哪里，现在开始吧！
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白玉米和黄玉米的区别
随着现代社会的不断发展，人们对于食物上的需求更加的高，不再是单纯的，只是为了吃饱，开始向新的一阶层发展，如何才激键能吃得更健康，吃的更好。下面就由徐小编来给大家讲述一下黄玉米白玉米的区别，这两种品种的玉米的营养有什么不同，分为以下几点进行阐述。第一个区别就是，首先在口感上具有很大的区别，一般的白大游玉米都是属于，糯玉米和甜玉米这两种品种，在硬度这一方面是非常的软，这种玉米非常适合牙口不好的人去吃，很适合老人和小孩子去吃。而且这种玉米也是比较好消化的一种，搅起来有一种软绵绵的感觉，所以吃起来的口感非常的舒服。第二个区别就是，一般的白玉米都比黄玉米的糖含量高一些，黄玉米的糖含量一般在百分之四左右，而白玉米的品种糖含量一般都在百分之十左右，有的甚至更高一些，所以人们也叫白玉米为甜玉米，而黄玉米就叫做老玉米。最重要的是白玉米含的微量元素比普通玉米都要高一些，其中有维生素A，维生素B1等营养元素，白玉米的品种更加符合人体营养吸收。但是最重要的一点不能忽视，白玉米的品种中含有的水溶性糖比较高，有糖尿病的人一般不要吃白玉米。黄玉米也并不是不好，吃黄玉米可以起到减肥的作用，因为黄玉米中的粗纤维比较多，淀粉也比较多，很容易让人产生一种假的饱腹感，对于要减肥的人来说，这明仿巧是一种很好的食材。而且经常吃黄玉米，可以维持视力，黄玉米中富含胡萝卜素和玉米黄素，可以给眼睛提供很好的营养，不至于让眼睛过于疲劳干涩。
白玉米与黄玉米的营养有什么区别吗？
1、黄玉米富含叶黄素。维生素A含量高。而白玉米就含量很少了，其它成分与黄玉米相同。白玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠橘好橡蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2、白玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。黄玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。黄玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的效果，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。白圆旁玉米可以有降低胆固醇的作用，对于预防心血管疾病有好处，同时有额可以有降低动脉硬化的作用和效果，还可以提高人体的免疫力和抵抗力。
3、黄玉米营养丰富，比一般大米含的蛋白质高，食用易于消化，产热量很低,含不饱和脂肪。用珍珠黄玉米制成的食物，当地群众称之为"长寿粥"或"黄金食"。黄玉米容易消化，但是热量比较袜陆低，可以经常吃。
白玉米和黄玉米的区别是什么?
1、口感不同：白色的玉米煮熟后摸起来有些黏手，吃起来感觉很软糯，有点像糯米，黄色的玉米煮熟后表面还是光滑的，吃起来很香甜，不黏口，吃进嘴里，感觉颗粒分明，我们通常叫它甜玉米，平常在街上遇到的烤玉米，多半是甜玉米，买的人也很多，吃的时候可以一粒粒的剥开，挺有意思的。
2、品种不同：甜玉米和糯玉米，它们属于不同的品种，除了黄色和白色咐空码的玉米，还亏链有很多颜色，黑色的、紫色的、彩色的，这些都是不同的品种，只是黄色的和白色的居多，这些不同颜色的玉米，不是转基因玉米，是杂交的结果，别弄错了，遇到了也可以放心吃。
3、营养不同：黄色玉米和白色玉米在营养上差别挺大。白色玉衡哪米中维生素含量高，并且还有多种矿物质、核黄素等，还含有大量的纤维素，虽然黄色玉米中也含有纤维素，但是比黄色玉米高出很多，那么常吃白色玉米，有助于肠道蠕动。
黄色玉米中有很多白色玉米里的物质，而黄色玉米中，还含有胡萝卜素和玉米黄素，常吃黄色玉米，有保护视力的作用。
以上内容参考 百度百科-白玉米
黄玉米和白玉米哪个好
黄玉米更好。
食用方面来说，黄玉米比较好。虽然白玉米所含的热量和蛋白质均高于黄玉米。但是因为黄玉米的杆子生长得比白玉米直，并且抓得很牢固。所以黄玉米有着比白米更加厉害的生命力和存活率，在狂风骤雨中不会轻易倒伏。
黄玉米和白玉米在营养物质上有所区别。
黄玉米中含有的叶黄素高于白玉米当中的叶黄素，黄玉米让余中含有丰富的维生素A、维生素E、仔滑码和维生素B1等多种维生素，白玉米中含有较高的碳水化合物，白玉米的热量就更高，所以吃黄玉米和白玉米补充人体所需的不同的营养物质。
玉米的介绍：
玉米是一年生草本植物，又叫做苞谷，苞米棒子，玉蜀黍等，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种包括糯质念哪型、甜质型、玉米笋型加工品种甜玉米、玉米笋爆粒型品种爆米花专用品种等。玉米在生长方面具有耐旱、耐寒、耐贫瘠等特性，能够极好地适应环境，方便推广种植。
以上内容参考：百度百科-珍珠黄玉米
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